当前分类： 食品安全知识竞赛
问题：食品标签上的“QS”的意思是（）。...
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问题：食品添加剂使用限量会涉及以下哪些安全系数：（）...
问题：单选题王明的妈妈患有糖尿病，让王明到食品店给她买饼干，王明应该特别注意下列哪一项（）。A 饼干的成份B 饼干的生产厂家C 饼干的生产日期D 饼干的名称...
问题：食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项、外设仓库地址发生变化的，食品生产者应当在变化（）个工作日内向原发证的食品药...
问题：依法经有关部门认定为不合格食品的，消费者只可以要求换货。...
问题：食品安全法对食品中不得添加药品以及可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质是如何规定？...
问题：单选题《食品生产许可管理办法》规定，各级质量技术监督部门应当建立食品生产许可和（）信息平台，便于公民、法人和其他社会组织查询。A 风险监测B 监督检查C 食品召回D 以上均是...
问题：判断题食品安全法施行后，原来的食品生产经营这都要重新取得相应的许可。A 对B 错...
问题：上海市《餐饮服务单位食用油使用指南》明确规定，连续煎炸食品的食用油累计期限使用不得超过（），煎、炒、炸食品的食用油使用期...
问题：餐饮单位常用的消毒方法有化学消毒法和物理消毒法。...
问题：单选题瓶（桶）装饮用水灌装车间的空气清洁度应达到10000级且灌装局部空气清洁度应达到100级，或者灌装车间的空气清洁度整体应达到（）A 100级B 1000级C 10000级...
问题：下列食品中不能添加任何食品添加剂的品种是（）...
问题：经营者销售的食品质量不合格，侵犯了消费者的权益，其应承担的行政责任不包括:（）...
问题：判断题可以在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质。A 对B 错...
问题：在法定期限内没有做出许可决定的，经行政许可机关负责人批准，可以延长30日，并将延长期限的理由以许可延期通知书形式书面告知...
问题：多选题奶消毒方法是（）。A巴氏消毒法B超高温瞬间灭菌法C煮沸消毒法D蒸汽消毒法...
问题：（）为粗制品，含非糖物质及有机酸较多，特别是有机酸达到一定浓度时，可使牛奶中的蛋白质发生凝聚和沉淀，营养价值大大降低。...
问题：煮饭前要将大米多淘洗几遍，直到水变清为止。...
问题：预包装的固态食品应当标示（）法定计量单位。...
问题：关于食品安全管理人员的设置，以下正确的是（）...
