多选题食品生产企业应当建立食品销售台账，如实记录出厂销售食品的（）等内容，并保存相关凭证。A名称、规格、数量B生产日期或者生产批号、保质期C检验合格证号D销售日期以及购货者名称、地址、联系方式

第1题：

第2题：

第3题：

食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度，该制度包括的内容有？（）

• A、保存相关检验记录凭证
• B、查验出厂产品的安全状况
• C、如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容
• D、查验出厂产品的检验合格证

正确答案:A,B,C,D

第4题：

食品安全法37条规定，企业必须建立出厂检验记录制度，建立出厂检验记录台账，下列属于出厂检验记录台账内容的是（）

• A、产地
• B、生产日期或批号
• C、检验合格证号
• D、销售日期

正确答案:B,C,D

第5题：

从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的台账，或者保留载有相关信息的销售票据。记录、票据的保存期限不得少于（）。

• A、2年
• B、3年
• C、4年
• D、5年

正确答案:A

第6题：

食品生产企业应当建立食品销售台账，如实记录出厂销售食品的（）等内容，并保存相关凭证。

• A、名称、规格、数量
• B、生产日期或者生产批号、保质期
• C、检验合格证号
• D、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式

正确答案:A,B,C,D

第7题：

食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度，查验出厂产品的检验合格证和安全状况，如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当不少于一年。

正确答案:错误

第8题：

食品添加剂经营者采购食品添加剂时应当如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容，并保存相关凭证。

正确答案:错误

第9题：

食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容；食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）。

• A、一年半
• B、三年
• C、二年

正确答案:C

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）等内容，并保存相关凭证。

• A、名称、规格、数量
• B、生产日期或者生产批号、保质期
• C、进货日期
• D、供货者名称、地址、联系方式

正确答案:A,B,C,D

第16题：

进口商应当建立食品、食品添加剂进口和销售记录制度，需要记录哪些内容并保存相关凭证？（）

• A、如实记录食品、食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期
• B、生产或者进口批号、保质期
• C、境外出口商和购货者名称、地址及联系方式、交货日期
• D、以上都正确

正确答案:D

第17题：

从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的名称、等内容。记录、票据的保存期限不得少于3年。

正确答案:错误

第18题：

食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。保存期限不得少于（）。

• A、一年
• B、二年
• C、三年
• D、四年

正确答案:B

第19题：

食品生产经营企业建立进货查验记录制度、食品出厂检验记录制度，如实记录法律规定记录的事项，或者保留载有相关信息的进货或者销售票据。记录、票据的保存期限不得少于2年。

正确答案:正确

第20题：

从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）年。

• A、六、二
• B、二、六
• C、十二、三
• D、三、十二

正确答案:A

第21题：

从事食品批发业务的经营企业销售食品，应如实记录批发食品的（）内容。

• A、名称、规格、数量、
• B、生产批号、保质期
• C、购货者名称及联系方式
• D、销售日期等内容，或者保留载有相关信息的销售票

正确答案:A,B,C,D

第22题：

第23题：