单选题食品生产企业应配备食品安全专业技术人员、（），并建立保障食品安全的管理制度。A 管理人员B 安保人员C 生产工人D 财务人员

题目
单选题
食品生产企业应配备食品安全专业技术人员、（），并建立保障食品安全的管理制度。
A

管理人员

B

安保人员

C

生产工人

D

财务人员

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1.食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。A、法律、法规和食品安全标准B、食品生产经营者要求C、企业食品安全管理制度D、以上都不是

2.食品生产经营应当配备()的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。A.专职B.兼职C.专职或者兼职D.指定

3.食品生产经营企业按规定建立食品安全管理制度，但未按规定配备或培训、考核食品安全管理人员的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告。()

4.食品生产经营企业的法定职责包括()。A.建立健全食品安全管理制度B.加强对职工食品安全知识培训C.配备专兼职食品安全管理人员D.开展食品安全自查

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  • 第1题：

    以下哪些属于国家对食品生产企业的强制性要求？（）

    • A、建立健全食品安全管理制度
    • B、对职工进行食品安全知识培训
    • C、参加食品安全责任保险
    • D、配备食品安全管理人员

    正确答案:A,B,D

  • 第2题：

    食品生产经营企业的法定职责包括（）。

    • A、建立健全食品安全管理制度
    • B、加强对职工食品安全知识培训
    • C、配备专兼职食品安全管理人员
    • D、做好对所生产经营食品的检验工作

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    食品生产企业应当建立并执行原料验收、（）等食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。

    • A、生产过程安全管理
    • B、贮存管理
    • C、设备管理
    • D、不合格产品管理

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员，应如何处罚？


    正确答案:违反《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

  • 第5题：

    食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立（）。

    • A、学籍管理制度
    • B、固定培训机构
    • C、培训档案

    正确答案:C

  • 第6题：

    食品生产经营企业应当建立健全该单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的（），配备专职或者兼职（），做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。


    正确答案:培训；食品安全管理人员

  • 第7题：

    单选题
    食品生产经营企业应当建立健全本*单位的（），加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。
    A

    食品安全管理制度

    B

    卫生管理制度

    C

    经营管理制度

    D

    认证制度

    E

    体检制度


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    食品生产经营企业应当建立健全该单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的（），配备专职或者兼职（），做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。

    正确答案： 培训,食品安全管理人员
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    食品生产企业应当建立并执行原料验收、（）等食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。
    A

    生产过程安全管理

    B

    贮存管理

    C

    设备管理

    D

    不合格产品管理


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    请简述食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训培考核食品安全管理人员，应接受的处罚有哪些？

    正确答案： 应有以下内容：由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正给予警告，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    食品生产经营单位的主体责任有（）。
    A

    依法取得相应的食品生产许可

    B

    建立健全本单位的食品安全管理制度

    C

    加强对职工食品安全知识的培训

    D

    监督、举报其他食品生产经营单位

    E

    配备专职或者兼职食品安全管理人员


    正确答案： D,B
    解析： 食品生产经营单位的主体责任。

  • 第12题：

    单选题
    食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。
    A

    企业食品安全管理制度

    B

    食品生产经营者要求

    C

    法律、法规和食品安全标准

    D

    食品安全地方政府负总责要求


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品生产经营企业应当建立健全本*单位的（），加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。

    • A、食品安全管理制度
    • B、卫生管理制度
    • C、经营管理制度
    • D、认证制度
    • E、体检制度

    正确答案:A

  • 第14题：

    食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。

    • A、企业食品安全管理制度
    • B、食品生产经营者要求
    • C、法律、法规和食品安全标准
    • D、食品安全地方政府负总责要求

    正确答案:C

  • 第15题：

    食品生产企业应配备食品安全专业技术人员、（），并建立保障食品安全的管理制度。

    • A、管理人员
    • B、安保人员
    • C、生产工人
    • D、财务人员

    正确答案:A

  • 第16题：

    食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务包括（）

    • A、保持生产场所和条件持续符合食品安全要求
    • B、建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员
    • C、组织职工进行食品安全知识培训
    • D、组织从事接触直接入口食品工作的食品生产人员进行健康检查，及时调整患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病或病症的人员工作岗位

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    食品生产企业应当组织员工参加食品安全知识培训，学习食品安全（）和其他食品安全知识，并建立培训档案。

    • A、法律
    • B、法规
    • C、食品安全标准
    • D、操作规程

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。

    • A、食品安全法律
    • B、食品安全规章
    • C、食品安全法规
    • D、食品安全标准和其他食品安全知识

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    多选题
    食品生产企业应当组织员工参加食品安全知识培训，学习食品安全（）和其他食品安全知识，并建立培训档案。
    A

    法律

    B

    法规

    C

    食品安全标准

    D

    操作规程


    正确答案： A,B,C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立（）。
    A

    学籍管理制度

    B

    固定培训机构

    C

    培训档案


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。
    A

    食品安全法律

    B

    食品安全规章

    C

    食品安全法规

    D

    食品安全标准和其他食品安全知识


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    食品生产经营企业的法定职责包括（）。
    A

    建立健全食品安全管理制度

    B

    加强对职工食品安全知识培训

    C

    配备专兼职食品安全管理人员

    D

    做好对所生产经营食品的检验工作


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员，应如何处罚？

    正确答案： 违反《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
    解析： 暂无解析

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