食品生产经营企业按规定建立食品安全管理制度，但未按规定配备或培训、考核食品安全管理人员的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告。()

题目

食品生产经营企业按规定建立食品安全管理制度，但未按规定配备或培训、考核食品安全管理人员的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告。()

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1.根据企业食品安全管理制度和食品安全管理人员的规定，应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责的是?()A.企业的投资者B.企业的股东C.企业的主要负责人D.企业的一般食品安全管理人员

2.食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。A、法律、法规和食品安全标准B、食品生产经营者要求C、企业食品安全管理制度D、以上都不是

3.关于食品生产经营企业从业人员,说法不正确的是()A、食品安全管理人员必须经考核具备食品安全管理能力，才能上岗B、食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员抽查考核并公布考核情况C、上述抽查考核按规定收取基本费用D、食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责

4.违反《食品安全法》规定,有下列情形之一的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。()A、食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验B、食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员C、食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度D、食品经营者未按规定要求销售食品

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  • 第1题：

    食品生产经营企业的法定职责包括()。

    A.建立健全食品安全管理制度

    B.加强对职工食品安全知识培训

    C.配备专兼职食品安全管理人员

    D.开展食品安全自查


    正确答案：ABCD

  • 第2题：

    餐饮服务企业未按规定建立食品安全管理制度,或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处()罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。

    A.三千元以上三万元以下

    B.三千元以上五万元以下

    C.五千元以上五万元以下

    D.五千元以上十万元以下


    正确答案：C

  • 第3题：

    餐饮企业应当建立健全食品安全管理制度，配备专职食品安全管理人员


    对

  • 第4题：

    下列违法行为中,其处罚为责令改正给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直到吊销许可证的是()。

    A.生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂

    B.食品生产经营企业未过好规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员

    C.食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品

    D.食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度


    正确答案：BD

  • 第5题：

    食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的，可以上岗试用。()


    参考答案：错误

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