当前分类： 00193饭店管理概论
问题：正常情况下，饭店是不允许存在非正式组织的。...
查看答案
问题：酒店信息系统对于酒店决策层的主要作用为（）。A、日常经营B、数据维护C、决策支持D、花掉预算...
问题：上整鸡、整鸭、整鱼时，要主动为客人用（）。...
问题：更换酒杯的正确操作方法是（）。A、左手托盘，右手拿杯从客人左边上B、右手托盘，左手拿杯从客人右边上C、左手托盘，右手拿杯从客人右边上D、右手托盘，左手拿杯从客人左边上...
问题：企业产权交易的实质是企业控制权运动过程中，各权力主体之间依据企业产权所做出的制度安排而进行的一种权利结构重组行为。...
问题：开饮料小票应有三联单，一联送（），二联送（），三联送（）。...
问题：服务员必须懂得的基本推销技巧有哪些？...
问题：某国际品牌酒店正在招聘一位酒店信息总监，由此我们可以判断，该酒店处于酒店信息系统应用的（）阶段。A、无专人管理B、由工程部下设电脑房管理C、由财务部下设电脑房管理D、设立独立业务的信息中心...
问题：自我评定考核法...
问题：市场导向营销观念强调以市场竞争为导向，消费者和竞争者是企业营销活动两个并列的中心。...
问题：新颁布的涉外饭店星级评定标准规定，健身房不仅要有一定数量的健身器材，而且必须有配套的（）等附属设施才能作为计分项目。...
问题：中餐宴会席位的安排规则是：将主人安排在席桌的（），主宾安排在主人的（），主宾夫人安排在主人的（），其他人员从左至右依次排列。...
问题：名优绿茶一般都具有（）、（）、（）等四个特点。...
问题：所谓人才流动是指在饭店内部允许个人根据自己的特长和对岗位的适应性在各岗位之间进行适当的调整。...
问题：（）主要是以竞争为导向的。A、序列定位B、空挡定位C、强化定位D、抗衡定位...
问题：饭店危机产生的外部成因有（）。A、经济恶化B、旅游犯罪C、恶性竞争D、意外事故...
问题：“鱼尾式”报价法，适合推销饭店的（）客房。A、高档B、中档C、中低档D、低档...
问题：将地段区位作为投资饭店的首先因子是（）。A、绩优长线理念B、顺势而行理念C、区位优势理念D、环境优越理念...
问题：高层饭店从竖向功能分区的角度看主要由大堂接待、客房、餐饮、公共活动、后勤服务管理五部分组成。...
