当前分类： 旅游酒店管理师
问题：下列不属于污水处理法的是（）。A、气浮处理装置B、生化处理装置C、过滤池D、调节池...
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问题：有限服务饭店包括（）。A、一星级饭店B、二星级饭店C、三星级饭店D、四星级饭店...
问题：房满...
问题：酿造酒的英文是（）。...
问题：客房的功能划分（）A、睡眠休息区B、起居活动区C、书写整理区D、贮物区和洗漱区...
问题：（）被称为“科学管理之父”，提出操作作业标准化原理，突破了传统落...
问题：轻托的重量一般在（）左右。A、5斤B、10公斤C、5公斤D、3公斤...
问题：现代酒吧业真正兴起与繁荣是从（）开始的。A、20世纪70年代B、20世纪80年代C、20世纪八九十年代D、20世纪90年代...
问题：投诉的类型有：有关酒店相关政策规定的投诉、（）A、有关设施设备的投诉B、有关服务态度的投诉C、有关服务和管理质量的投诉D、有关异常事件的投诉...
问题：法式菜肴的特点是（）、滋味有浓有淡、花色品种多。A、选料广泛B、擅长调味C、加工精细D、烹调考究...
问题：客房服务员在清扫住客房时，正确的操作步骤有（）。A、进房前，要先敲门询问B、进去后先打扫卫生间，再清理房间C、如遇到客人返回客房，应询问是否继续进行清洁工作D、客人用完的化妆品空瓶或纸盒可以自行处理。...
问题：饭店集团化的显著特点包括（）。...
问题：新标GB/T14308-2010是我国饭店星级评定的第（）个标准。A、二B、三C、四D、五...
问题：客房面盆上沿距地面高度不超过（），前方应留有（）空间。A、450~550mm，810~940mmB、810~940mm，450~550mmC、500~600mm，800~900mmD、800~900mm，500~600mm...
问题：迎宾员在确定客人要就餐后，应问清客人是否有预定、（）。...
问题：按照我国星级饭店评定标准，以下对应急照明设施与应急供电系统阐述正确的是（）。A、一.二星级不作此要求B、所有星级饭店必须配备应急照明设施C、所有星级饭店必须配备应急照明设施和应急供电系统D、三.四.五星级饭店必须配备应急供电系统...
问题：饭店常用的中性清洁剂有（）。A、地毯香波B、多功能清洁剂C、氨水D、家具蜡...
问题：酒吧服务点单后，使用托盘及时上齐酒水，使用杯垫，应主动提供（）。A、餐巾纸B、热毛巾C、佐酒小吃D、甜点...
问题：商务中心的服务包括（）。A、传真服务B、受理票务服务C、打印服务D、复印服务...
问题：（）餐巾可以调节人视觉平衡，并能安定人的情绪。A、白色餐巾B、粉红色餐巾C、黄色餐巾D、绿色餐巾...
