当前分类： 三级营养师
问题：老年人器官功能改变的表现包括（）A、肝脏功能降低B、胰岛分泌功能增加C、免疫组织和细胞减少D、心率减慢，血管硬化E、肾功能降低...
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问题：学龄前儿童食用高脂食品应（）...
问题：关于婴儿的肠，下列说法错误的是（）A、婴儿的肠与身高的比例远高于成人B、肠肌层薄弱，通透性强，吸收功能好C、肠黏膜绒毛较少D、胰淀粉酶和胰脂酶活力均较弱E、6个月时胰淀粉酶活力才达到成人水平...
问题：关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的（）A、人体不需要的氨基酸B、合成人体蛋白质所必需C、人体内可以合成D、不依赖于食物的供给E、体内合成速度快...
问题：食谱评价的基本方法是什么？...
问题：（）是长骨继续增长的基础。...
问题：食品的细菌污染中哪种说法正确（）A、假单胞菌属多见于冷冻食品B、微球菌属在蛋品中常见C、芽孢杆菌属在罐头食品中常见D、乳杆菌属多乳品中多见E、以上都包括...
问题：《中国食物与营养发展纲要》提出2001~2010年10年优先解决...
问题：下面哪种食物不是补充钙的良好途径?（ ）A、乳及乳制品B、小虾米皮C、海带D、骨头汤...
问题：发生食品中毒时，正确的处理方式是（）。...
问题：关于维生素描述正确的是（ ）。...
问题：哪一种氨基酸，可与体内有毒的物质结合，转换成无毒的型态且排出体外（）A、甘氨酸B、白氨酸C、色氨酸D、瓜氨酸...
问题：苯并芘主污染源于（）。...
问题：以下（）是优质蛋白质的来源。A、鱼肉B、大米C、蛋D、大豆...
问题：将应回答的问题的答案限制在有限的范围中，这类问题属于（）。A、开放型问题B、封闭型问题C、研究型问题D、倾向型问题...
问题：具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（）A、钙B、铁C、硒D、碘...
问题：2岁至青春前期体重公式为（ ）A、体重(kg)=年龄×1.2+5(或6)B、体重(kg)=年龄×1.2+7(或8)C、体重(kg)=年龄×2+5(或6)D、体重(kg)=年龄×2+7(或8)...
问题：营养师的职业守则不包括（）。A、遵纪守法，诚实守信，团结协作B、认真负责，个人为主，利润优先C、安于现状，服务于民，平等待人D、科学求实，精益求精，开拓创新...
问题：在一般的烹调加工中损失最小的维生素是（ ）。...
问题：对肠粘膜损伤有辅助保护功能是卫生部2003年确定的保健食品的功能...
