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  • 第1题:

    A.高糖食品
    B.高脂肪食品
    C.富含优质蛋白质食品
    D.低能量食品
    E.富含钙食品

    老年人基础代谢减弱,应食用

    答案:D
    解析:

  • 第2题:

    A.高糖食品
    B.高脂肪食品
    C.富含优质蛋白质食品
    D.低能量食品
    E.富含钙食品

    老年人以分解代谢为主,应食用

    答案:C
    解析:

  • 第3题:

    冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用,加热时中心温度应高于70℃,未经充分加热的食品不得食用。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    急性支气管炎患者服用茶碱类药物时,避免食用()

    • A、咖啡、茶叶
    • B、过冷、过热食物
    • C、果汁
    • D、高钾食品
    • E、高钙食品

    正确答案:A

  • 第5题:

    水肿病人宜食用()

    • A、低脂饮食
    • B、高维生素膳食
    • C、低盐饮食
    • D、低胆固醇膳食
    • E、禁食豆类食品

    正确答案:C

  • 第6题:

    传统月饼属于高油、高糖、高热量食品,不宜空腹食用。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    关于学龄前儿童(3~6岁)的喂养,选择恰当的方式()。

    • A、注意荤素搭配
    • B、可食用大部分成人食品
    • C、注意粗细搭配
    • D、养成吃清淡食物的习惯
    • E、多食用保健品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题:

    在相同的冻结条件下,()能冻结的速度最快。 

    • A、低水分、低脂食品
    • B、含气量高的食品
    • C、高脂食品
    • D、高水分食品

    正确答案:D

  • 第9题:

    单选题
    学龄前儿童食用高脂食品应()
    A

    自由进食

    B

    限制食用量

    C

    多食

    D

    杜绝


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    在相同的冻结条件下()食品可能冻结的速度最快。
    A

    低水分、低脂食品

    B

    含气量高的食品

    C

    高脂食品

    D

    高水分食品


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    学龄前儿童要避免进食()
    A

    油炸食品

    B

    刺激性食品

    C

    高糖食品

    D

    水果冻

    E

    膨化食品


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    目前,我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是()
    A

    摄入不足

    B

    过多食用精制食品

    C

    不良饮食习惯

    D

    过多食用西式快餐

    E

    需要量增加


    正确答案: A,E
    解析: 目前,我国学龄前儿童微量营养素缺乏的常见原因是:①摄入不足;②过多食用精制食品;③不良饮食习惯;④过多食用西式快餐。

  • 第13题:

    A.高糖食品
    B.高脂肪食品
    C.富含优质蛋白质食品
    D.低能量食品
    E.富含钙食品

    老年人钙吸入减弱,应食用

    答案:E
    解析:

  • 第14题:

    下列哪几类食品应限制食用?()

    A水果

    B含糖饮料

    C煎炸类食品

    D烧烤类食品


    B,C,D

  • 第15题:

    孕妇、学龄前儿童应多吃含碘的食物,而哺乳期妇女不宜食用含碘多的食物对吗?


    正确答案:错误

  • 第16题:

    目前,我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是()。

    • A、摄入不足
    • B、过多食用精制食品
    • C、不良饮食习惯
    • D、过多食用西式快餐
    • E、需要量增加

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题:

    过多食用高脂食物特别是动物脂肪能预防癌症。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    冷冻熟食品应彻底解冻后食用。()


    正确答案:错误

  • 第19题:

    在相同的冻结条件下()食品可能冻结的速度最快。

    • A、低水分、低脂食品
    • B、含气量高的食品
    • C、高脂食品
    • D、高水分食品

    正确答案:D

  • 第20题:

    癌症预防应从哪些方面做起?()。

    • A、不吸烟;不酗酒
    • B、增加蔬菜、水果摄入
    • C、经常食用纤维含量较高的谷类
    • D、限制高脂食品摄入,避免过于肥胖

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题:

    多选题
    有关学龄前儿童(3~6岁)的喂养,选择恰当的方式()
    A

    注意荤素搭配

    B

    可食用大部分成人食品

    C

    注意粗细搭配

    D

    养成吃清淡食物的习惯

    E

    多食用保健品


    正确答案: E,B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    水肿病人宜食用()
    A

    低脂饮食

    B

    高维生素膳食

    C

    低盐饮食

    D

    低胆固醇膳食

    E

    禁食豆类食品


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    在相同的冻结条件下,()能冻结的速度最快。
    A

    低水分、低脂食品

    B

    含气量高的食品

    C

    高脂食品

    D

    高水分食品


    正确答案: B
    解析: 暂无解析