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  • 第1题:

    以下说法中表述不正确的是

    A.大豆富含蛋白质

    B.大豆富含不饱和脂肪酸

    C.大豆富含磷脂

    D.大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质

    E.大豆蛋白质是最好的优质蛋白质


    正确答案:E

  • 第2题:

    下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质

    A、大米

    B、玉米

    C、大豆及豆制品

    D、面粉

    E、麦片


    参考答案:C

  • 第3题:

    以下属于优质铁的食物来源是()

    • A、牛奶
    • B、大米
    • C、菠菜
    • D、瘦肉

    正确答案:D

  • 第4题:

    从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    优质蛋白质主要来源于()。

    • A、大米
    • B、肉蛋奶类
    • C、蔬菜
    • D、水果
    • E、小麦

    正确答案:B

  • 第6题:

    以下食物所含蛋白质不属于完全蛋白质的是()。

    • A、牛奶
    • B、大米
    • C、蛋类
    • D、大豆

    正确答案:B

  • 第7题:

    ()是优质蛋白质的良好来源。

    • A、鱼
    • B、禽
    • C、蛋
    • D、瘦肉

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题:

    膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和()

    • A、大米
    • B、玉米
    • C、大豆及豆制品
    • D、面粉
    • E、麦片

    正确答案:C

  • 第9题:

    多选题
    ()是优质蛋白质的良好来源。
    A

    B

    C

    D

    瘦肉


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    以下说法中表述不正确的是()
    A

    大豆富含蛋白质

    B

    大豆富含不饱和脂肪酸

    C

    大豆富含磷脂

    D

    大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质

    E

    大豆蛋白质是最好的优质蛋白质


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    膳食中优质蛋白质主要来自动物性食品和()
    A

    大米

    B

    玉米

    C

    大豆及豆制品

    D

    面粉


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    蛋白质的食物来源主要是()、大豆及其制品。
    A

    鱼虾

    B

    C

    D


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    属于优质蛋白质来源的食物有

    A.大米

    B.鸡蛋

    C.牛奶

    D.大豆

    E.白菜


    正确答案:BCD
    优质蛋白质来源的食物有鸡蛋、牛奶和大豆。

  • 第14题:

    下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质

    A.米
    B.面粉
    C.大豆及豆制品
    D.大米
    E.麦片

    答案:C
    解析:

  • 第15题:

    以下蛋白质不是优质蛋白质的是()

    • A、蛋类蛋白质
    • B、肉类蛋白质
    • C、大豆蛋白质
    • D、大米蛋白质

    正确答案:D

  • 第16题:

    以下说法中表述不正确的是()

    • A、大豆富含蛋白质
    • B、大豆富含不饱和脂肪酸
    • C、大豆富含磷脂
    • D、大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质
    • E、大豆蛋白质是最好的优质蛋白质

    正确答案:E

  • 第17题:

    蛋白质的食物来源主要是()、大豆及其制品。

    • A、鱼虾
    • B、肉
    • C、蛋
    • D、奶

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题:

    完全蛋白质主要来源于()

    • A、禽畜肉及肉皮、大豆、牛奶、鸡蛋
    • B、鸡蛋、鱼肉、鸡肉、牛肉
    • C、猪肉、牛肉、鱼肉、米面
    • D、肌肉、牛肉、牛奶、鸡蛋、马铃薯

    正确答案:B

  • 第19题:

    植物性食物中,优质蛋白质的来源是()。

    • A、粮食
    • B、蔬菜
    • C、水果
    • D、大豆
    • E、植物油

    正确答案:D

  • 第20题:

    多选题
    以下()是优质蛋白质的来源。
    A

    鱼肉

    B

    大米

    C

    D

    大豆


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质()。
    A

    大米

    B

    玉米

    C

    大豆及豆制品

    D

    面粉

    E

    麦片


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    以下蛋白质不是优质蛋白质的是()
    A

    蛋类蛋白质

    B

    肉类蛋白质

    C

    大豆蛋白质

    D

    大米蛋白质


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    下列哪种食物中的蛋白质是优质蛋白质?(  )
    A

    麦片

    B

    玉米

    C

    大豆及豆制品

    D

    面粉

    E

    大米


    正确答案: A
    解析: 暂无解析