测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是（）A、蔗糖B、葡萄糖C、乳糖D、果糖

题目

测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是（）

  • A、蔗糖
  • B、葡萄糖
  • C、乳糖
  • D、果糖
相似考题

1.试带法测定尿糖,主要检出尿中的A.果糖B.蔗糖C.乳糖D.半乳糖试带法测定尿糖，主要检出尿中的A.果糖B.蔗糖C.乳糖D.半乳糖E.葡萄糖

2.测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。A.蔗糖B.葡萄糖C.乳糖D.果糖

3.构成蔗糖的两种单糖为A.乳糖和果糖 B.葡萄糖和果糖 C.麦芽糖和葡萄糖 D.半乳糖和果糖 E.葡萄糖和半乳糖

4.对于下列糖类致龋性排列由强到弱的排列正确的是A、乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、果糖、山梨糖、木糖醇B、蔗糖、葡萄糖、木糖醇、乳糖、果糖、山梨糖、麦芽糖C、蔗糖、果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、山梨糖、木糖醇D、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、果糖、山梨糖、木糖醇E、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、山梨糖、果糖、乳糖、木糖醇

更多“测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是（）A、蔗糖B、葡萄糖C、乳糖D、果糖”相关问题

  • 第1题：

    计算食物血糖生成指数（GI）时，常用（　　）作为比较基准。

    A.蔗糖耐量面积
    B.乳糖耐量面积
    C.葡萄糖耐量面积
    D.果糖耐量面积

    答案：C
    解析：
    食物血糖生成指数，简称血糖指数，指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖（葡萄糖）耐量面积之比，以百分比表示。

  • 第2题：

    在测定食物血糖生成指数GI时，通常标准参照物选择（　　）。

    A.白面包
    B.果糖
    C.淀粉
    D.葡萄糖
    E.全麦面包

    答案：A,D
    解析：
    通常标准参考物选择葡萄糖或白面包。

  • 第3题：

    果糖属于单糖，其血糖生成指数高于属于双糖的蔗糖。（　　）


    答案：错
    解析：
    果糖的血糖生成指数低于蔗糖。

  • 第4题：

    下列哪组物质组成蔗糖（）。

    • A、果糖和果糖
    • B、葡萄糖和葡萄糖
    • C、葡萄糖和果糖
    • D、葡萄糖和半乳糖
    • E、以上都不是

    正确答案:C

  • 第5题：

    下列哪个是蔗糖经过蔗糖酶水解的产物（）。

    • A、葡萄糖+葡萄糖
    • B、葡萄糖+果糖
    • C、葡萄糖+半乳糖
    • D、果糖+半乳糖
    • E、半乳糖+半乳糖

    正确答案:B

  • 第6题：

    尿糖试带法只能测定（）

    • A、半乳糖
    • B、乳糖
    • C、葡萄糖
    • D、果糖
    • E、蔗糖

    正确答案:C

  • 第7题：

    下列哪种糖不能生成糖脎？（）

    • A、葡萄糖
    • B、果糖
    • C、蔗糖
    • D、乳糖
    • E、麦芽糖

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是（）
    A

    蔗糖

    B

    葡萄糖

    C

    乳糖

    D

    果糖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    在测定食物血糖生成指数GI时，通常标准参照物选择（　　）。
    A

    白面包

    B

    果糖

    C

    淀粉

    D

    葡萄糖

    E

    全麦面包


    正确答案： C,A
    解析：
    通常标准参考物选择葡萄糖或白面包。

  • 第10题：

    单选题
    下列哪个是蔗糖经过蔗糖酶水解的产物（）。
    A

    葡萄糖+葡萄糖

    B

    葡萄糖+果糖

    C

    葡萄糖+半乳糖

    D

    果糖+半乳糖

    E

    半乳糖+半乳糖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    食物血糖生成指数GI的测定中，选择的参照物一般是（　　）。

    A.果糖
    B.葡萄糖
    C.淀粉
    D.白面包
    E.全麦面包

    答案：B,D
    解析：
    通常标准参考物选择葡萄糖或白面包。

  • 第12题：

    计算食物血糖生成指数时，常用（　　）作为比较基准。


    A.蔗糖耐量面积

    B.乳糖耐量面积

    C.葡萄糖耐量面积

    D.果糖耐量面积

    答案：C
    解析：

  • 第13题：

    下列哪个是蔗糖经蔗糖酶水解的产物（）。

    • A、葡萄糖+葡萄糖
    • B、果糖+葡萄糖
    • C、半乳糖+葡萄糖
    • D、果糖+半乳糖

    正确答案:B

  • 第14题：

    测量甜味剂相对甜度的基准物质是（）

    • A、果糖
    • B、葡萄糖
    • C、乳糖
    • D、蔗糖

    正确答案:D

  • 第15题：

    蔗糖经蔗糖酶水解产物为（）。

    • A、果糖
    • B、果糖，葡萄糖
    • C、葡萄糖
    • D、半乳糖

    正确答案:B

  • 第16题：

    引起龋病的前三位糖类是（）。

    • A、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖
    • B、葡萄糖、蔗糖、乳糖
    • C、乳糖、麦芽糖、果糖
    • D、麦芽糖、乳糖、果糖
    • E、果糖、山梨糖、木糖醇

    正确答案:A

  • 第17题：

    下列物质中，既能生成糖脎又能水解的是（）。

    • A、果糖
    • B、纤维素
    • C、乳糖
    • D、蔗糖

    正确答案:C

  • 第18题：

    单选题
    三糖铁（TSI）琼脂培养基中含有的三种糖是（）。
    A

    乳糖、菊糖，葡萄糖

    B

    乳糖、麦芽糖，葡萄糖

    C

    乳糖、蔗糖，果糖

    D

    乳糖、蔗糖，葡萄糖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    尿糖试带法只能测定（）
    A

    半乳糖

    B

    乳糖

    C

    葡萄糖

    D

    果糖

    E

    蔗糖


    正确答案： C
    解析： 干化学法尿糖测定使用的是葡萄糖氧化酶一过氧化物酶法，葡萄糖氧化酶促葡萄糖与氧结合，生成葡萄糖内酯及过氧化氢，后者与色素原在过氧化物酶的作用下，使色素原呈现不同的颜色反应。

  • 第20题：

    多选题
    食物血糖生成指数GI的测定中，选择的参照物一般是（　　）。
    A

    果糖  

    B

    葡萄糖

    C

    淀粉  

    D

    白面包

    E

    全麦面包


    正确答案： A,C
    解析：
    通常标准参考物选择葡萄糖或白面包。

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