当前分类： 全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛
问题：中国国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2...
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问题：下列关于咖啡厅释义，正确的有（）。...
问题：在我国，设有大堂副理岗位的通常指的是（）。A、二星以上的饭店B、三星以上的饭店C、四星以上的饭店D、五星级饭店...
问题：在没有肉类菜肴的情况下，副菜也可以作为主菜。...
问题：西餐的地域菜系不包括下列哪项（）。...
问题：中餐摆台，一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种。...
问题：下列哪项用餐礼仪表述错误（）。A、杯子、刀叉拿起或放下时要轻，不要发出太大的声音B、咀嚼食物时应闭嘴C、用餐时如果有男士加入或离开，女士应起立D、用餐时要用叉勺将食物举起放入口中，不要低头以口凑近食物用餐...
问题：根据饭店的规定，访客要在晚上（）离开饭店。A、9：30B、10：30C、11：30D、12：30...
问题：清洁的概念不仅仅是干净，还包括安全、健康、美观、保护和（）。A、经济适用B、优质C、保养D、经济效益...
问题：深夜房价属于（）。A、公布房价B、追加房价C、合同房价D、特别房价...
问题：客房送餐一般提供全天24小时或不少于（）小时的服务。...
问题：在餐厅通道中，一个人舒适的行走需要90厘米的宽度。...
问题：为供客人在发生意外时使用，饭店一般将（）安装在床头柜和卫生间靠近浴缸处。A、安全呼救器B、微波报警器C、烟感报警器D、电视监视器...
问题：客房部在饭店的运行中，主要承担着清洁保养、为客服务、为饭店其他部...
问题：宴会预定的主要联络方式有（）。A、电话预定B、面谈C、电子邮件D、QQ和微信...
问题：国际饭店集团的主要经营方式有（）。A、委托管理B、特许经营C、带资管理D、联销经营E、合同管理...
问题：某饭店当日房态为：住客房120间，走客房20间，可售房60间。则...
问题：个性服务的内容有（）、心理服务等。...
问题：一般而言葡萄喜欢生长在温和的温带气候中，所以全球大部分的葡萄园都集中在（）。A、北纬30-50度之间B、南纬20-40度之间C、北纬20-50度之间D、南北纬38-53度之间...
问题：不应计入成本费用的支出有（）。A、购置固定资产的支出B、购置无形资产的支出C、对外投资支出D、捐赠支出E、金融机构手续费...
