当前分类： 茶叶加工工
问题：六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、黄茶类、白茶类、黑茶类和青茶类。...
查看答案
问题：在毛茶精加工的基本作业流程中，具有区分茶叶轻重好坏，划分茶叶级别，清剔碎石等作用的作业是（）A、筛分作业B、风选作业C、切轧作业D、拣剔作业...
问题：我国最早发明的是（）。A、红茶B、黄茶C、黑茶D、绿茶...
问题：用于窨制花茶的茶坯以（）茶最好。...
问题：下面哪种农药不能在茶园使用（）。A、氧乐果B、鱼藤酮C、吡虫啉D、敌敌畏E、溴氰菊酯（敌杀死）...
问题：中国茶道“四谛”为（）。A、和、静、怡、真B、精、行、俭、德C、廉、美、和、敬...
问题：在实际生产中，发酵程度都应掌握（）。...
问题：茶叶初制工序最少的茶类是（）。A、红茶B、绿茶C、白茶D、黑茶...
问题：影响红茶发酵的主要因素（）。A、温度B、湿度C、空气D、茶树品种...
问题：工夫红茶揉捻适度，要求叶片成条率达（）。A、90%以上B、80%以上C、70%以上D、60%以上...
问题：红茶在分类上属于（）。A、全发酵茶B、半发酵茶C、不发酵茶D、后发酵茶...
问题：我国（）世纪发明红茶制法。A、2B、8C、12D、17...
问题：下列各组茶叶中，属黄茶类的是（）。A、君山银针B、白毫银针C、蒙顶甘露...
问题：在鲜叶加工中，萎凋化学变化和发酵均是鲜叶有机体的（）过程。...
问题：茶叶加工是通过鲜叶内含的（）发生一系列的物理和化学变化，而形成各种茶叶形、质要求和品质特征。A、化学成分B、物理成分C、都是D、都不是...
问题：判断黄大茶烘焙是否足干要素（）A、茶梗折之即断，梗心呈菊花状B、口嚼酥脆，香味浓烈C、茶梗显露金色光泽，芽叶上霜为度D、温度130-150℃，每笼叶量12kg左右，烘时间约为40-60min...
问题：鲜叶贮运的工具（）最好。A、竹篓B、编制袋C、脸盆D、塑料袋...
问题：茶与禅的碰撞点，最早发现于茶的（）。A、食用功能B、饮料功能C、药用功能...
问题：青茶又称为乌龙茶。...
问题：仪表端庄是指一定职业从业人员的外表要（）....
