晒青紧压茶精加工烘房干燥水分降至（）即可包装。A、13％B、12％C、9％D、7％

题目

晒青紧压茶精加工烘房干燥水分降至（）即可包装。

  • A、13％
  • B、12％
  • C、9％
  • D、7％
相似考题

1.红茶根据加工方法不同可分为()A、炒青、烘青、晒青B、紧压茶、散茶C、工夫、红碎、小种D、毛茶、精制茶

2.云南緊压茶根据原料不同分为晒青型紧压茶和( )。A、七子饼茶B、沱茶C、普洱型紧压茶D、方茶

3.紧压茶内质审评中,香气评比是否纯正,如沱茶应具有( ).A、陈香B、金花香C、松香D、晒青气

4.湖南紧压茶是以湖南( )为原料,加工而成.。A、黑毛茶B、晒青毛茶C、绿茶D、香茶

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  • 第1题：

    湖南紧压茶是以湖南( )为主要原料。

    A、晒青毛茶

    B、黑毛茶

    C、老青茶

    D、普洱散茶


    参考答案：B

  • 第2题：

    饮片的水分严格控制在

    A．7%.～9%.

    B．9%.～11%.

    C．11%.～13%.

    D．9%.～13%.

    E．7%.～15%.


    正确答案：D
    解析：药材切制成不同规格的饮片后，由于截面积增加与外界空气接触面扩大，吸湿及污染的机会也增多，因此饮片的水分严格控制在9%.～13%.之间，且须根据饮片及所加辅料的性质，选用适当的容器贮存。

  • 第3题：

    药物干法粉碎前应充分干燥，一般要求水分含量小于

    A、12%

    B、9%

    C、7%

    D、5%

    E、3%


    参考答案：D

  • 第4题：

    饮片中的水分应严格控制在

    A.7％～11％
    B.7%～9％
    C.11％～13％
    D.9％～13%
    E.7%～13%

    答案：D
    解析：

  • 第5题：

    晒青紧压茶毛茶拼配按验收等级归堆入仓，级内分（）级，级外共（）级。

    • A、9，10
    • B、10，11
    • C、12，13
    • D、10，9

    正确答案:B

  • 第6题：

    一般在晒青紧压茶加工压模的时候每甑茶用冲压装置最多不过（）次。

    • A、2-3次
    • B、3-5次
    • C、6-7次
    • D、7-9次

    正确答案:C

  • 第7题：

    在乌龙茶中（）程度最轻的茶是包种茶。

    • A、发酵
    • B、晒青
    • C、包揉
    • D、烘炒

    正确答案:D

  • 第8题：

    闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、做青、炒青、初揉、初烘、（）、（）、（）和足火。


    正确答案:包揉复烘复包揉

  • 第9题：

    紧压茶半成品烘干作业，烘房基地设置均以干燥为主要条件，必须选择（），避免潮湿

    • A、山地
    • B、高地
    • C、洼地

    正确答案:B

  • 第10题：

    番红花的安全水分是（）

    • A、7％～9％
    • B、5％以下
    • C、15％～20％
    • D、10％～13％
    • E、12％～15％

    正确答案:D

  • 第11题：

    单选题
    按干燥方式不同，绿茶有（）三种。
    A

    炒青、烘青、晒青

    B

    蒸青、闷青、凉青

    C

    炒青、蒸青、闷青

    D

    闷青、晒青、渥青


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    按干燥方法不同，绿茶分为（）。
    A

    炒青

    B

    晒青

    C

    烘青

    D

    风青

    E

    蒸青


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    饮片中的水分应严格控制在

    A、7%～9%

    B、7%～11%

    C、9%～13%

    D、7%～13%

    E、11%～13%


    参考答案：C

  • 第14题：

    饮片中的水分应严格控制在

    A、7%～9%

    B、9%～11%

    C、7%～13%

    D、9%～13%

    E、11%～13%


    参考答案：D

  • 第15题：

    采用晒、晾、烘等方法，除去中药中过多的水分

    A．

    B．

    C．

    D．

    E．


    正确答案：A

  • 第16题：

    按干燥方法不同，绿茶分为（）。

    A炒青

    B晒青

    C烘青

    D风青

    E蒸青


    A,B,C,E
    略

  • 第17题：

    晒青紧压茶的品质特征为（）

    • A、外形墨绿
    • B、汤色黄褐明亮
    • C、香气清纯持久
    • D、滋味浓厚回甘
    • E、叶底肥厚黄绿

    正确答案:A,C,D

  • 第18题：

    普洱紧压茶原料水分应在（）

    • A、7-9％
    • B、9-11％
    • C、12-14％
    • D、15％左右

    正确答案:D

  • 第19题：

    按干燥方式不同，绿茶有（）三种。

    • A、炒青、烘青、晒青
    • B、蒸青、闷青、凉青
    • C、炒青、蒸青、闷青
    • D、闷青、晒青、渥青

    正确答案:A

  • 第20题：

    闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、（）、（）、初揉、初烘、包揉、复烘、复包揉和足火。


    正确答案:做青；炒青

  • 第21题：

    绿茶按干燥后形状不同分为（）。

    • A、炒青、晒青、烘青
    • B、长炒青、烘青、蒸青
    • C、圆炒青、长炒青、扁炒青
    • D、烘青、半炒青、晒青

    正确答案:C

  • 第22题：

    晴天将龙眼置晒盘中于太阳下晒制，约晒7～10d，当龙眼8～9成干时，遂个将果实剪下进行（）

    • A、早晨摊晒，午后收回叠置回软
    • B、翌日早晨又回软，午后再摊晒
    • C、1+2后，即可包装

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    晴天将龙眼置晒盘中于太阳下晒制，约晒7～10d，当龙眼8～9成干时，遂个将果实剪下进行（）
    A

    早晨摊晒，午后收回叠置回软

    B

    翌日早晨又回软，午后再摊晒

    C

    1+2后，即可包装


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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