当前分类： 园产品贮藏技术园艺产品加工贮藏
问题：果蔬的褐变包括（）、（）。前者与（）关系最大，后者与（）、（）最大。...
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问题：阐述柿子脱涩的方法。...
问题：乙烯有哪些生理作用？...
问题：半成品保藏（）、（）。...
问题：通过少量失水可延长贮藏期的园艺产品是（）A、胡萝卜B、辣椒C、大白菜D、大蒜...
问题：人体从园产品摄取的营养物质主要是（）和矿物质。...
问题：果实催熟的条件是什么？...
问题：块根块茎类产品在成熟过程中，淀粉含量在不断上升，糖含量在不断下降。...
问题：单糖、双糖的某些加工特性是什么？...
问题：烫漂其主要目的是什么？...
问题：冷库房的结构应包括（）、（）和（）三大部分 。库房的保温性能取决于（）。...
问题：一种最简单易行的园产品预冷方式是（）。A、人工降温B、水冷却C、真空冷却D、自然降温冷却...
问题：实用贮藏期（PSL）...
问题：苹果、葡萄、冬瓜等产品成熟后，表皮上着生了一层蜡质，其生物学意义...
问题：植物体内五大激素：（）、（）、（）、（）、（）。...
问题：人工采收有哪些优点？...
问题：果醋酿制分（）和（）两种。...
问题：食盐的保藏作用（）、（）、（）、（）、（）。...
问题：果蔬的加工保藏方法按保藏原理不同可分为5类：（）、（）、（）、（）、（）。...
