第1题:
简易程序有哪些特点?
第2题:
试述简易贮藏、通风贮藏、机械冷藏和气调贮藏的不同点。
第3题:
柑橘贮藏的主要方式是()。
第4题:
简易程序的特点有哪些?
第5题:
简易贮藏方法较多,适宜苹果贮藏的方法有:()
第6题:
气调贮藏的方式有哪些?比较其特点。
第7题:
第8题:
第9题:
高压常温贮藏
低压常温贮藏
加压冷冻贮藏
常压冷冻贮藏
第10题:
假植贮藏
冷库贮藏
气调贮藏
常温贮藏
第11题:
低温贮藏
常温贮藏
气调贮藏
新技术贮藏
第12题:
阴凉处贮藏系指贮藏处温度不超过20度
凉暗处贮藏系指藏处避光并温度不超过20度
冷处贮藏系指藏处温度为2-10度
未规定贮藏温度时,系指在常温贮藏
常温系指温度10-30度
第13题:
烹饪原料的贮藏方法可以分为().
第14题:
常温(简易)贮藏
第15题:
液氨绝大多数贮存采用以下3种温度和压力条件:()。
第16题:
气调贮藏库的特点有哪些?
第17题:
简易贮藏的主要特点是利用()保温,通过()进行()通风换气。
第18题:
常用的简易贮藏有哪些类型?
第19题:
第20题:
贮藏场所简易
取材容易
建造费用低
不需要控制温湿度的特殊设备
受自然条件的限制较大
第21题:
第22题:
第23题: