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问题：中链三酰甘油含量丰富的食物是（）。...
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问题：该大豆分离蛋白的PER值为（ ）。...
问题：某工地食堂餐后1h多人发生口唇、指尖和全身皮肤青紫，部分患者自述头晕、无力，或有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。导...
问题：单选题下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是（）。A 肉毒梭菌B 沙门菌C 副溶血性弧菌D 葡萄球菌E 椰毒假单胞菌...
问题：单选题低温环境的能量代谢特点是（）。A 以脂肪供能为主B 以糖类供能为主C 以脂肪和蛋白质供能为主D 以糖类和蛋白质供能为主E 以糖类为主，逐步变为以蛋白质和脂肪供能为主...
问题：下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（ ）。...
问题：高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是（ ）。...
问题：食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是（）。...
问题：可判断为小康水平的Engel指数是（ ）。...
问题：常用物理保藏方法不包括（）。...
问题：1974年印度两个邦中有200个村庄爆发中毒性肝炎，397人发病，死亡106人，中毒与玉米收获时适逢暴雨，场地玉米严重霉...
问题：一份粮食交换份提供的能量是多少千卡（）。...
问题：关于运动员的饮食，下列不正确的是（）。...
问题：急性苯中毒损伤的靶组织主要是（ ）。...
问题：每天应摄入蛋白质（ ）。...
问题：放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，促进恢复，但不同来源的蛋白质防护效果不同，效果最好的是（ ）。...
问题：单选题评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（ ）。A 大肠菌群B 腐败菌C 葡萄球菌D 绿脓杆菌E 放线菌...
问题：化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为（）。...
问题：单选题关于沙门菌属表述错误的是（）。A 最适生长温度为15～20℃B 革兰阴性菌C 以感染型食物中毒为主D 中毒多发生在夏秋季E 不耐高温...
