当前分类： 营养师相关专业知识
问题：在蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（）。...
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问题：单选题维生素C在解毒过程中主要是提供（）。A 羟基B 羧基C 甲基D 氨基E 烷基...
问题：单选题8月某日，某单位聚餐后有80%聚餐者先后因腹痛、腹泻就诊。大部分患者有上腹和脐周阵发性绞痛，继而腹泻，5次/d～20次/d，粪便呈洗肉水样血水便。调查发现聚餐的主要食物为是盐水虾及近海贝类等。引起该食物中毒的病原菌可能是（）。A 沙门氏菌属B 副溶血性弧菌C 肉毒梭菌D 葡萄球菌E 变形杆菌属...
问题：对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为（ ）。...
问题：对适宜摄人量（AI）的解释，错误的是（）。...
问题：饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是（）。...
问题：下述不属于大豆抗营养因素的是（）。...
问题：大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部...
问题：单选题称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法都属于（）。A 人体测量资料分析B 营养调查C 营养监测D 膳食调查E 人体营养水平鉴定...
问题：大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是（）...
问题：下列关于有机磷农药中毒表述不正确的是（ ）。...
问题：在下列交流模式中分类不正确的是（ ）。...
问题：亚硝酸盐食物中毒的机制是（ ）。...
问题：对于鸡蛋中铁的叙述，正确的是（ ）。...
问题：单选题毒鼠强的靶器官是（ ）。A 血液B 肾脏C 生殖器D 神经E 肝脏...
问题：单选题每日为学龄儿童至少提供多少牛奶（）。A 100mLB 150mLC 200mLD 250mLE 300mL...
问题：属于嗜盐菌的是（）。...
问题：某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ（2200kcal）、蛋白质70g、维生素A600μg...
问题：“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧（）。...
问题：初进高温环境作业工作，大量出汗后，饮用大量矿泉水，出现肌肉痉挛等，主要是由于缺乏下列哪种物质？（ ）...
