当前分类： 营养师相关专业知识
问题：常用物理保藏方法不包括（）。...
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问题：100mL啤酒含乙醇（）。...
问题：对放射损伤引起的红细胞减少具有保护作用的营养素是（ ）。...
问题：急性苯中毒损伤的靶组织主要是（ ）。...
问题：可判断为小康水平的Engel指数是（ ）。...
问题：大米营养素的损失程度与以下哪项无关（）。...
问题：单选题下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是（）。A 肉毒梭菌B 沙门菌C 副溶血性弧菌D 葡萄球菌E 椰毒假单胞菌...
问题：单选题某儿童食用杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕吐、轻度呼吸困难，入院急救处理。上述特效药的作用机制是（）。A 与组胺受体结合B 阻断过敏反应C 还原作用D 生成高铁血红蛋白后再生成硫氰化物E 生物转化作用...
问题：高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是（ ）。...
问题：单选题下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是（）。A 食物多样、谷类为主B 多吃蔬菜、水果和薯类C 常吃奶类、豆类或其制品D 吃清洁卫生、不变质的食物E 应禁烟、酒...
问题：化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为（）。...
问题：下列哪项不是谷类加工的目的？（ ）...
问题：放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，促进恢复，但不同来源的蛋白质防护效果不同，效果最好的是（ ）。...
问题：单选题低温环境的能量代谢特点是（）。A 以脂肪供能为主B 以糖类供能为主C 以脂肪和蛋白质供能为主D 以糖类和蛋白质供能为主E 以糖类为主，逐步变为以蛋白质和脂肪供能为主...
问题：单选题评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（ ）。A 大肠菌群B 腐败菌C 葡萄球菌D 绿脓杆菌E 放线菌...
问题：单选题治疗铁缺乏应该多吃下列哪种食物？（ ）A 营养素强化食品B 鱼、蛋、蔬菜和水果C 牛奶、大豆及其制品D 瘦肉、动物全血、鸡蛋E 酸奶、肉松和骨粉...
问题：维生素C含量比较高的食物是（ ）。...
问题：单选题青少年时期蛋白质供能应占总能量（ ）。A 10％～12％B 12％～14％C 16％～18％D 19％～20％E 21％～23％...
问题：单选题“您认为母乳喂养好吗?”属于（ ）。A B C D E...
