当前分类： 二级营养师(综合练习)
问题：发芽马铃薯的有毒成分为其幼芽及芽眼部分含有大量（）。...
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问题：问答题60岁退休老人，平时爱吃肥猪肉、油炸食品，老人牙齿已脱落一半，主食平时早晚吃稀饭，中午吃面条，请你根据该老人生理特点提出膳食总体要求，同时对老人目前的饮食习惯进行分析，并告之其它要遵循的膳食原则。...
问题：单选题大豆中的抗营养因素主要有（ ）A 蛋白酶抑制剂B 胀气因子C 植酸和植物红细胞凝集素D 以上都是...
问题：夜盲症可能是由于缺乏（ ）...
问题：单选题关于乳母的饮食特点错误的是（）A 增加脂肪的摄入B 增加钙的摄入C 增加鱼、肉、蛋、奶的摄入D 增加海产品的摄入...
问题：问答题在对某普通成年人膳食调查结果，即能量和各种营养舒摄入量进行评价的时候，请回答以下问题。当其蛋白质实际摄入量达到其RNI的百分之几范围时，即认为是合理。...
问题：判断题奶瓶在消毒液中消毒好后就立刻取出来晒干待用。A 对B 错...
问题：一般而言GI大于70为（）;GI55与70之间为（）;GI小于55为低GI食物。...
问题：单选题镁的排泄主要是通过（）A 汗液B 尿液C 粪D 唾液...
问题：多选题以下属于完全蛋白的是（ ）A大豆蛋白B卵白蛋白C乳清蛋白D胶原蛋白E麦谷蛋白...
问题：单选题富含维生素C的食物是（）A 水果类B 油脂类C 奶类D 蛋类...
问题：中国居民DRIS建议，青春期少年的脂肪推荐量为占全日总能量的（）...
问题：问答题为某2岁男童设计食谱：已知：能量摄入量标准1200kcal/日；蛋白质40g/日，脂肪30%，三餐热量比例30%，40%，30%；主食能量比例占全餐65%。大米含碳水化合物78.0g/100g，各种食物的蛋白质含量：大米7.4g/100g，鸡蛋13.3g/100g，瘦猪肉20.3g/100g，小黄花鱼16.4g/100g，豆腐16.2g/100g。用上述所给食物设计并计算主食和各种副食的数量（副食中蛋白质的2/3由动物性食物供给，1/3由豆制品供给，不必分三餐计算，计算每种食物一日食用总量即可）。...
问题：简述痛风的膳食营养防治...
问题：问答题某男性，50岁，身高170cm，体重80kg，目前从事轻体力劳动，特别喜欢吃动物性食物。经咨询营养师后，去医院做了个血脂检查。结果如下：血甘油三酯为5.7mmol/L（参考值0.46～1.7mmol/L），血胆固醇6.5mmol/L（参考值2.845.18mmol/L），低密度脂蛋白胆固醇为3～7mmol/L（参考值2.07-3.12mmol/L）。作为一个营养师，请为病人合理的饮食建议，并分析膳食脂肪酸对人体血脂水平的影响。...
问题：简述中国居民膳食指南原则...
问题：单选题下列食物含果胶较多的是（ ）A 面粉B 黄豆C 香蕉D 黄瓜...
问题：维生素C缺乏会引起（）...
问题：孕妇膳食原则中，不包括（）...
问题：填空题食品卫生标准的制定依据：（）和标准化法是制定食品卫生标准的主要法律依据。...
