当前分类： 二级营养师(综合练习)
问题：单选题大豆中的抗营养因素主要有（ ）A 蛋白酶抑制剂B 胀气因子C 植酸和植物红细胞凝集素D 以上都是...
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问题：简述痛风的膳食营养防治...
问题：判断题奶瓶在消毒液中消毒好后就立刻取出来晒干待用。A 对B 错...
问题：一般而言GI大于70为（）;GI55与70之间为（）;GI小于55为低GI食物。...
问题：问答题简述食品营养强化的意义和作用。...
问题：问答题王大爷65岁，独自一人生活，别人说老年人最好吃得清淡，所以平时吃饭肉不敢吃得太多，经常吃蔬菜，可照样感觉身体一天不如一天，经常感冒， 还有轻微贫血和骨质疏松等症状。 给膳食指导要点。...
问题：单选题强化β-胡萝卜素时，可以选择（）作为食物载体。A 糖B 食盐C 固体饮料D 食用油...
问题：抑制非血红素铁吸收的因素不包括（）...
问题：单选题以下属于老年人的膳食指南涵盖的内容是（）。A 每天饮用牛奶或食用奶制品B 尽量避免粗粮的摄入C 可减少蔬菜和水果的摄入D 可多食含钠高的酱料...
问题：多选题以下属于完全蛋白的是（ ）A大豆蛋白B卵白蛋白C乳清蛋白D胶原蛋白E麦谷蛋白...
问题：问答题为某2岁男童设计食谱：已知：能量摄入量标准1200kcal/日；蛋白质40g/日，脂肪30%，三餐热量比例30%，40%，30%；主食能量比例占全餐65%。大米含碳水化合物78.0g/100g，各种食物的蛋白质含量：大米7.4g/100g，鸡蛋13.3g/100g，瘦猪肉20.3g/100g，小黄花鱼16.4g/100g，豆腐16.2g/100g。用上述所给食物设计并计算主食和各种副食的数量（副食中蛋白质的2/3由动物性食物供给，1/3由豆制品供给，不必分三餐计算，计算每种食物一日食用总量即可）。...
问题：老李，50岁，农民。嗜酒多年，长期以玉米为主食。最近发现其面部和手背均出现皮疹，有些部位出现糜烂和结痂。他怀疑自己缺乏烟...
问题：孕妇缺钙可导致症（）。...
问题：单选题关于乳母的饮食特点错误的是（）A 增加脂肪的摄入B 增加钙的摄入C 增加鱼、肉、蛋、奶的摄入D 增加海产品的摄入...
问题：单选题富含维生素C的食物是（）A 水果类B 油脂类C 奶类D 蛋类...
问题：中国居民DRIS建议，青春期少年的脂肪推荐量为占全日总能量的（）...
问题：简述中国居民膳食指南原则...
问题：一名6个月的男婴，体重7.0kg，在正常范围，纯母乳喂养。如果已知母乳中能量和营养素含量为：能量：65kcal/100m...
问题：多选题容易发生亚健康的人群有（）A中年知识分子B企业管理者C心情低落者D重体力劳动者...
问题：单选题强化铁时，适合选择（）作为强化载体。A 米粉B 酱油C 人造奶油D 蛋黄酱...
