当前分类： 沃尔玛熟食技工岗位知识竞赛
问题：微生物检测采样的时间一般安排在（）。A、周一至周四上午B、周一至周五上午C、周一至周四下午D、周一至周五下午...
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问题：如果停电时间持续（）小时以上，且发电机无法保证制冷系统正常工作时，商店总经理必须联系能提供冷柜货车的运输公司或当地较近的冷藏库以准备租赁冷藏车或冷冻库。A、1B、2C、3D、4...
问题：鲜食盘点公式中，半成品的"库存金额"计算方法是（）。A、期末库存数量X半成品不含税成本B、期末库存数量X半成品含税成本C、期末库存数量X半成品不含税零售D、期末库存数量X半成品含税零售...
问题：在使用282炉洁炉具清洁剂时需注意（）。A、不可让本品滞留于玻璃或铝表面B、避免与眼睛、皮肤和衣服接触C、需戴好橡胶手套，穿上防护衣D、以上答案都对...
问题：食品重新加热时，必须使食品中心温度至少达到（）摄氏度并保持（）秒A、82.2；15以上B、74；15以上C、82.2；20D、73.9；20...
问题：（）的商品在推出24小时后方可购买。A、破损后的3号B、清仓C、限时销售D、B和C...
问题：鲜食DIV24、DIV25、DIV26、DIV27分区目标丢弃率百分比分别为（）A、3、5、4、5B、3、3、4、4C、3、3、5、5D、3、4、5、4...
问题：以下关于A类散装食品陈列注意事项错误的是（）。A、需要放在有防尘、防蝇设施遮盖的容器中销售，以确保食品不会直接暴露在空气中B、由顾客自行拿取装袋C、需张贴蓝白货架标签、散装食品说明标签D、销售展示设施需要按照公司有关食品卫生规定进行洗涤、消毒和储存。...
问题：散装食品是指（）。A、需要通过电子称称重B、裸装或有小包装的食品、食品原料C、裸装或有小包装的加工半成品D、以上都是...
问题：每家商店，试吃盘的配置数量共（）个，其中熟食部配置（）个样品试吃盘。A、25；2B、30；4C、32；2D、35；8...
问题：以下关于综合虫害管理中部门职责描述正确的是（）。A、垃圾的处理要适当且迅速；盖上所有的垃圾桶B、清洁溢出物，尤其在垃圾桶周围C、风帘和塑料条帘处于良好的工作状态D、以上答案都对...
问题：用于顾客促销试吃的面包部商品包括（）。A、新商品B、促销位商品C、热卖台中的品种D、以上答案都正确...
问题：下列关于散装食品陈列描述正确的是（）。A、A、B类散装食品都需要放在有防尘、防蝇设施遮盖的容器中销售B、A类散装食品需要有专人销售C、A类食品只需张贴货架标签、散装食品说明标签，不需张贴温馨提示D、A、B类都可以在一起陈列售卖...
问题：关于员工购物，描述错误的是（）。A、员工不可以购买因缺陷原因建立70类销售的商品B、清仓商品推出12小时后，员工才能购买该商品，在此之前员工不能委托他人购买该清仓商品C、员工在发现以前购买的商品降价后，禁止员工利用此降价商品进行退换货，以套取差价D、员工购物后不能将已经买单的商品存放在销售楼面或后仓...
问题：鲜食部门应于盘点当天晚上（）前在系统中完成丢弃录入。A、20：00B、21：00C、23：00D、24：00...
问题：山姆.沃尔顿先生在（）年制定了店中店计划。A、1856B、1972C、1986D、1989...
问题：鲜食酱料POS单最后必须经（）签字确认。A、总经理或常务B、当班副总C、副总或主管D、UPC同事...
问题：售卖贴有配料表的中号电子秤标签的打包花生米时，货架上（）。A、必须贴有手写的食品说明标签B、必须贴有非手写版的食品说明标签C、可以不贴食品说明标签D、必须贴有手写或非手写的食品说明标签...
