以下关于A类散装食品陈列注意事项错误的是（）。A、需要放在有防尘、防蝇设施遮盖的容器中销售，以确保食品不会直接暴露在空气中B、由顾客自行拿取装袋C、需张贴蓝白货架标签、散装食品说明标签D、销售展示设施需要按照公司有关食品卫生规定进行洗涤、消毒和储存。
题目
以下关于A类散装食品陈列注意事项错误的是（）。
- A、需要放在有防尘、防蝇设施遮盖的容器中销售，以确保食品不会直接暴露在空气中
- B、由顾客自行拿取装袋
- C、需张贴蓝白货架标签、散装食品说明标签
- D、销售展示设施需要按照公司有关食品卫生规定进行洗涤、消毒和储存。
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第1题：
以下食品经营者的哪些行为不符合《食品安全法》的规定？（）
- A、按照食品标签标示的警示标志要求销售食品
- B、如食品标签标示的注意事项与常识和惯例不符，按照常识和惯例销售食品
- C、当食品标签标示的注意事项要求与自己的经验不符时，按自己的经验销售食品
- D、按照食品标签标示的警示说明销售食品
正确答案:B,C -
第2题：
下列关于散装食品陈列描述正确的是（）。
- A、A、B类散装食品都需要放在有防尘、防蝇设施遮盖的容器中销售
- B、A类散装食品需要有专人销售
- C、A类食品只需张贴货架标签、散装食品说明标签，不需张贴温馨提示
- D、A、B类都可以在一起陈列售卖
正确答案:B -
第3题：
食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，标签内容应当符合《食品安全法》的规定应（）.
- A、食品的标签、说明书，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能
- B、食品的标签、说明书应当清楚、明显，容易辨识
- C、食品的标签上什么都不标明
- D、食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品
正确答案:A,B,D -
第4题：
下列食品生产经营过程符合《食品卫生法》规定的卫生要求的是（）
- A、销售直接入口食品时，可将手洗净后拿取
- B、为保证干净，可用高毒性的洗涤剂、消毒剂
- C、待加工食品与直接入口食品、原料与成品混放
- D、餐具、炊具合盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒
正确答案:D -
第5题：
食品经营者贮存散装食品不需要制作标签标识。
正确答案:错误 -
第6题：
食品经营者以下哪一项行为属于不规范行为？（）
- A、按照食品标签标示的警示标志要求销售食品
- B、按照食品标签标示的注意事项要求销售食品
- C、当食品标签标示的注意事项要求与自己的经验不符时，按自己的经验销售食品
- D、按照食品标签标示的警示说明销售食品
正确答案:C -
第7题：
销售无包装直接食用食品有防蝇、防尘措施，不徒手接触食品。
正确答案:正确 -
第8题：
《空调列车服务质量规范》中规定：销售无包装直接食用的食品时有（）措施，加盖洁净、消毒合格的苫布（盖），不徒手接触食品。
- A、防蝇、防尘
- B、防蝇、防虫
- C、防蚊、防尘
- D、防蟑、防尘
正确答案:A -
第9题：
根据《铁路旅客运输服务质量规范》，餐饮食品经营场所环境卫生符合要求，销售散装熟食时，有防蝇、防尘措施，不徒手接触食品。
正确答案:正确 -
第10题：
多选题经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，对经营设施要求中食品陈列的要求（）。A设施布局合理，设置食品经营专柜或专层
B不必设置食品经营专柜或专层
C散装食品、直接入口食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售
D食品销售时陈列必须符合其自身保质储存条件，应配备相应的陈列保险设备
正确答案： B,A解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题下列哪项不是食品卫生法规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求？（ ）A应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施
B使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害
C食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将水洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具
D保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施，与有毒，有害场所保持规定的距离
E餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前只须用清水洗净即可
正确答案： E解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题《空调列车服务质量规范》中规定：销售无包装直接食用的食品时有（）措施，加盖洁净、消毒合格的苫布（盖），不徒手接触食品。A防蝇、防尘
B防蝇、防虫
C防蚊、防尘
D防蟑、防尘
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
不需要具备散装食品说明标签的商品是（）。
- A、粉条类
- B、茶饮干鲜花类
- C、豆类
- D、散装面粉类
正确答案:C -
第14题：
下面（）食品销售时需要展示散卖标签。
- A、自制面包
- B、供应商散装糕点
- C、裱花蛋糕
- D、以上都是
正确答案:D -
第15题：
经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，对经营设施要求中食品陈列的要求（）。
- A、设施布局合理，设置食品经营专柜或专层
- B、不必设置食品经营专柜或专层
- C、散装食品、直接入口食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售
- D、食品销售时陈列必须符合其自身保质储存条件，应配备相应的陈列保险设备
正确答案:A,C,D -
第16题：
国境口岸食品储存场地中的干货等需要干燥保存的食品才需要置于货架上，比较重的散装普通食品可以直接置于地面上。
正确答案:错误 -
第17题：
根据所销售食品的需要，要设置相应温度调节、洗涤、消毒和存放设备、设施。
正确答案:正确 -
第18题：
《服务质量规范》规定：销售无包装直接食用的食品时有（）、（）措施，加盖洁净、消毒合格的苫布，不徒手接触食品。
- A、防虫
- B、防蝇
- C、防灰
- D、防尘
正确答案:B,D -
第19题：
餐饮食品经营销售散装熟食品时，有（）措施，不徒手接触食品。
- A、加盖纱罩
- B、防鼠
- C、防蝇
- D、防尘
正确答案:C,D -
第20题：
依据《食品安全法》的规定，关于食品和食品添加剂的规定，下列表述错误的是（ ）
- A、生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质
- B、食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品
- C、食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能
- D、食品和食品添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的，以标签、说明书的内容为准
正确答案:D -
第21题：
下列关于食品的内容，依据《食品安全法》的规定，哪些是错误的。（）
- A、生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质
- B、食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品
- C、产品标准代号和生产许可证编号不属于预包装食品标签的标明事项
- D、食品的标签、说明书只要清楚、明显就行，食品与标签、说明书所载明的内容不符的，不影响上市销售
正确答案:C,D -
第22题：
多选题餐饮食品经营销售散装熟食品时，有（）措施，不徒手接触食品。A加盖纱罩
B防鼠
C防蝇
D防尘
正确答案： C,D解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题以下哪些属于食品摊贩经营场所相关配套设施的要求（）A有符合卫生要求的食品销售、加工和废弃物收集设施
B用水符合国家生活饮用水卫生标准
C销售散装直接入口食品的，配备防蝇、防尘、保洁设施
D从业人员持有有效的健康证明
正确答案： A,D解析： 暂无解析