当前分类： 沃尔玛熟食技工岗位知识竞赛
问题：鲜食商品的试吃记录必须在部门至少连续保留（）。A、一周B、两周C、一个月D、六个月...
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问题：灭蝇灯管更换标准是：每（）更换一次。当灭蝇灯损坏或工作不正常，必须立即通知最近的供应商免费进行维修。A、周B、月C、季度D、年...
问题：以下有关食品安全五项行为准则说法错误的是（）。A、生病时不要从事食品生产和销售B、不要用处理过生食的容器或接触面处理即食食品C、与食品接触过的工具和容器只要进行正确的清洗和消毒就可以了D、迅速将食品冷却到5℃或以下...
问题：除（）外，其他员工任何时候都不能从收货门进出.A、副总以上人员、供应商B、送货队出货员工C、副总以上人员、送货队出货员工、供应商D、供应商、送货队出货员工...
问题：AP根据库存试验报告对至少（）%的已盘点商品进行抽查。A、5B、10C、15D、20...
问题：总经理授权票据办同事应于第二天（）前将定案后的鲜食盘点结果报告的各项数据准确的输入到系统现货PELINE上营运报告系统中的购物广场鲜食盘点小结报告中。A、10：00B、12：00C、14：00D、17：00...
问题：以下关于J-512浓缩厨房清洁剂描述正确的是（）。A、消毒之前可以不清洁即将消毒的物体表面B、可杀灭大肠杆菌、大肠杆菌O157：H7、金黄色葡萄球菌等C、使用方法：接入水管，打开喷头上方开关，以一份J-512兑512份水（自动兑水）直接喷洒在需消毒的表面D、以上答案都对...
问题：鲜食盘点定案后系统会自动打印最终库存报告，该报告需（）签字。A、盘点同事与主管B、部门主管及APC、鲜食副总、AP及票据同事D、AP及鲜食副总...
问题：具备试吃授权资格的是（）。A、行政部经理B、资产保护部经理C、人力资源部经理D、鲜食部门主管...
问题：由商店（）负责灭蝇灯的日常使用和清洁，灭蝇纸（）、灭蝇灯灯管（）的检查、更换以及记录；并确保设备处于正常工作。A、使用部门；每周一次；每年一次B、工程部；每周一次；至少每年一次C、使用部门；每半个月一次；至少每年一次D、工程部；每月一次；至少每年一次...
问题：单一成品盘点成本金额差异超过人民币（）元将被认定为AP抽查例外。A、10B、30C、50D、100...
问题：高精度称的最大量程为（）kg，当商品重量小于等于3kg时，秤的精度自动等于（）g。A、6；1B、6；2C、15；1D、15；2...
问题：冷藏食品必须在0℃-（）℃的环境下储存。A、2B、5C、8D、21...
问题：在鲜食盘点程序中，以下是不属于盘点例外的类型是（）。A、采购成本错误B、店内广告降价金额错误C、期初库存或期末库存错误D、本期销售额错误...
问题：微生物检测采样的时间一般安排在（）。A、周一至周四上午B、周一至周五上午C、周一至周四下午D、周一至周五下午...
问题：面包和蛋糕类的烘焙食品，需要彻底冷却，并且在（）内包装和贴标签。A、1小时B、2小时C、3小时D、4小时...
问题：对“可移动清洁篮”描述不正确的是（）。A、可移动清洁篮的构成包括清洁篮支架、三个喷壶、刮污垢的刮片及一个小刷子B、在清洁工作之后如不再使用喷壶，不可以让喷壶处于空置状态C、在清洁工作之前，三个喷壶可以分别装入清洁剂、清水、消毒剂，每个喷壶需要有标识。D、清洁篮可用于清洁难以移动的设备，但不可用于清洁带电部位...
问题：在熟食部，（）只可以出售给国家指定的供应商。A、从炸炉中换出的废油B、过期原料，如：肉馅等C、保质期内，但因卖相不好下架的烤鸡D、所有答案都正确...
