当前分类： 食品检验工考试
问题：对食品灰分叙述正确的是（）...
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问题：铅与二硫腙反应生成的配合物的颜色是（）...
问题：培养基制备后应保持一定的透明度，下面制备操作影响最大的是（）A、原料称量混合溶解B、加热煮沸，调PH值C、过滤、分解容器D、消毒或灭菌...
问题：乙醚萃取法测定维生素到达终点时，稍过量的2，6一二氯靛酚在酸性介...
问题：质量检验根据技术标准作用合格或不合格的判断，体现了质量检验的把关作用。...
问题：葡萄糖属于（）...
问题：比色法测果酒中甲醇含量所用试样的制备过程中，量取样品的温度是（）。A、15℃B、20℃C、25℃D、30℃...
问题：乙二胺四乙酸二钠滴定法测定水的总硬度时，下面溶液可以掩蔽其中重金属干扰的是（）。A、盐酸羟胺溶液B、硫化钠溶液C、氯化镁溶液D、硫酸钾溶液...
问题：将25.375和12.125处理成4位有效数，分别为（）A、25.38；12.12B、25.37；12.12C、25.38；12.13D、25.37；12.13...
问题：由于分析仪器未经校正而引起的误差属于系统误差。...
问题：为什么要对样品进行预处理，简述样品预处理所要达到的要求？...
问题：在化学分析中，在没有注明其他要求时，所使用的化学试剂均指分析纯试...
问题：关于乳酸菌饮料说法不正确的是（）。...
问题：各种杆菌的长短、大小和粗细很不一致，杆菌一般长约（）微米。...
问题：万分之一电光平称量绝对误差为（）。A、±0.001gB、±0.0001gC、±0.00001gD、±0.01%...
问题：从味觉的生理角度分类味觉可分为四类，下面哪个不包括在内（）。...
问题：EDTA-2Na溶液法测水的总硬度，采用的掩蔽剂为（）...
问题：食品质量感观检验“识别差异的方法”，一般用于食品的（）。A、嗜好调查、优劣判定B、新产品试制或产品改进研究C、品质表示和品质管理D、风味改进，综合评价或品评员训练...
问题：万分之一天平称取100mg（不含100mg）以下样品时，为（）位...
问题：植物油中含大量的亚油酸时，则具有很强的干燥能力。...
