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  • 第1题:

    样品水分含量达17%以上时,样品难以粉碎,且粉碎时水分损失较大,测量样品水分应采用先在()下干 燥3-4小时,然后粉碎再测定水分。

    A.30℃

    B.50℃

    C.80℃

    D.100℃


    正确答案:B

  • 第2题:

    粮食及制品酸度测定中制各样品时,样品采用()粉碎。

    A.匀浆机

    B.研钵

    C.粉碎机

    D.碾压


    正确答案:C

  • 第3题:

    应用旋风磨粉碎高水分样品,无须预先烘干。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第4题:

    使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在()以下。


    正确答案:15.5%

  • 第5题:

    水分含量在()以下的饲料样品,叫作风干样品。

    • A、18%
    • B、17%
    • C、16%
    • D、15%

    正确答案:D

  • 第6题:

    样品粉碎时,不正确的操作是()

    • A、样品不宜粉碎得过细
    • B、尽量避免粉碎过程中设备玷污样品
    • C、防止粉尘飞散
    • D、防止挥发性成分损失
    • E、粉碎颗粒不必全部通过筛孔,只要过筛的样品够用即可

    正确答案:E

  • 第7题:

    应用旋风磨粉碎高水分样品,无须预先烘干。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    用组织捣碎机粉碎样品时,样品中金属离子的含量有可能会()。

    • A、减少
    • B、不变
    • C、增大
    • D、无法确定

    正确答案:C

  • 第9题:

    索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品()

    • A、水分含量小于10%
    • B、水分含量小于2%
    • C、样品先干燥
    • D、无要求

    正确答案:B

  • 第10题:

    处理重金属检测样品,样品粉碎前应去掉样品表面污物并用蒸馏水清洗,然后擦干表面多余水分。


    正确答案:错误

  • 第11题:

    判断题
    常压干燥法测定样品水分含量时,要求水分是唯一的挥发性物质。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    测定样品中水分含量:对于样品是易分解的食品,通常用()方法;对于样品中含有较多易挥发的成分,通常选用();对于样品中水分含量为痕量,通常选用()。

    正确答案: 减压干燥,水蒸气蒸馏法,卡尔费休法
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    中药鉴定“水分测定”时要求样品粉碎成直径不超过

    A、1mm

    B、2mm

    C、3mm

    D、4mm

    E、5mm


    参考答案:C

  • 第14题:

    样品水份含量达17%以上时,样品难以粉碎,且粉碎时水份损失较大,测量样品水份应采用先在( )下干燥3-4小时,然后粉碎再测定水分。

    A.30℃

    B.50℃

    C.80℃

    D.100℃


    正确答案:B

  • 第15题:

    使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在18%以上。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第16题:

    水分含量在()以下的饲料样品,叫作风干样品。

    A.18%

    B.17%

    C.16%

    D.15%


    正确答案:D

  • 第17题:

    若某大豆种子样品水分约为17%,则应采用()测定其水分含量。


    正确答案:高水分预先烘干法

  • 第18题:

    库仑计法测定水分含量时,检测终点灵敏度的调节应该根据样品水分含量调节。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    检验水分时,样品粉碎后,不超过10%的筛上物是否要倒掉?


    正确答案:不要倒掉,合并筛下物均匀后作测定水分样品。

  • 第20题:

    测定酸性样品的水分含量时,也可以采用铝皿作为容器。


    正确答案:错误

  • 第21题:

    样品水份含量达17%以上时,样品难以粉碎,且粉碎时水份损失较大,测量样品水份应采用先在()下干燥3-4小时,然后粉碎再测定水分。

    • A、30℃
    • B、50℃
    • C、80℃
    • D、100℃

    正确答案:B

  • 第22题:

    单选题
    索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品()。
    A

    水分含量小于10%

    B

    水分含量小于2%

    C

    样品先干燥

    D

    无要求


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    样品粉碎时,不正确的操作是()
    A

    样品不宜粉碎得过细

    B

    尽量避免粉碎过程中设备玷污样品

    C

    防止粉尘飞散

    D

    防止挥发性成分损失

    E

    粉碎颗粒不必全部通过筛孔,只要过筛的样品够用即可


    正确答案: A
    解析: 暂无解析