当前分类： FSMS食品安全管理审核员
问题：《中华人民共和国安全生产法》对生产经营单位将其生产经营项目、场所、设备进行发包和出租时有何要求？...
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问题：简述认证过程。...
问题：类比推理饿：馒头正确选项为（）。A、渴：水B、吃：喝C、学习：考试D、书本：笔...
问题：果蔬汁加工用水要求是：（）A、使用达到软化水标准的水；B、使用达到生活饮用水标准的水C、使用达到纯净水标准的水；D、使用达到净化水标准的水...
问题：各种微生物的生长发育有其最适的Aw值，一般而言（）A、细菌生长的Aw下限为0.94B、霉菌生长的Aw下限为0.88C、酵母菌生长的Aw下限为0.8D、Aw值降至0.7以下，除嗜盐菌﹑耐干燥霉菌等特殊菌群外，大多数微生物不能生长发育...
问题：何时应采取纠正措施，潜在不安全产品的处置与纠正措施两者的关系如何。...
问题：申请卫生注册的出口食品生产企业，应当按照《出口食品生产企业卫生要求》建立卫生质量体系。...
问题：食品安全管理体系审核员应当勤奋工作，当没按照计划完成审核应当要求...
问题：纠正措施指（）A、为消除已发现的不合格所采取的措施。B、为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因所采取的措施。C、为防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平的而采取的措施。D、以上都是...
问题：食品安全与消费时食品的食源性危害的存在水平有关，因此只与食品的加工和消费阶段有关。...
问题：（）前提方案可以包括...
问题：肉的食品品质包括：颜色、风味、（）、嫩度。...
问题：车间的下述流向错误的是（）A、人员流向是从高清洁区流向低清洁区。B、物体流向是从高清洁区流向低清洁区。C、水流向是从高清洁区流向低清洁区。D、气体流向是从高清洁区流向低清洁区。...
问题：控制措施的严格程度受如下因素影响（）A、控制措施的不确定程度、人的能力、消费者的习惯B、设备的能力、产品性质、工艺关键、规章C、产品质量、产品身份、以往经验D、设备的精度、工艺过程、控制措施的不确定程度和以往经验...
问题：最新版的GB7718《预包装食品标签通则》于（）年正式实施。...
问题：影响食品热穿透的主要因素有（）。...
问题：现场审核抽样的原则是（）A、公正性B、随机性C、代表性D、以上都是...
问题：如果从管理的角度，可以将生产运作分为两大类：（）和（）...
问题：监视的作用是（）A、查明任何控制措施已经运行的有效性B、发现预定的控制措施运行的失效C、评价危害分析的有效性D、监督HACCCP计划实施的情况...
问题：二氧化碳在碳酸饮料中的作用是（）。A、清凉作用B、可阻碍微生物的生长C、有舒服的刹口感D、所有答案都正确...
