《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》（GB/T20094-2006）对屠宰车间地面排水坡度要求应在（）。A、1～2％B、2％以上C、1.5％D、以上都不对

题目

《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》（GB/T20094-2006）对屠宰车间地面排水坡度要求应在（）。

  • A、1～2％
  • B、2％以上
  • C、1.5％
  • D、以上都不对
相似考题

1.屠宰车间地面的坡度为A、0.50%B、1.00%C、1.50%D、2.00%E、2.50%

2.下列关于畜禽屠宰加工场的选址要求不正确的是()。A.距离学校、医院至少500米以上B.周围应有2米高围墙C.地势平坦且有一定坡度D.位于居民点上风向

3.出口肉类屠宰加工企业屠宰车间地面排水坡度应在（）A、1~2%B、2%以上C、1.5%D、以上都不对

4.屠宰车间地面的坡度为A、005B、01C、015D、02E、025

参考答案和解析
正确答案:B
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  • 第1题：

    《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》{GB／T20094—2006）规定，屠宰车间地面排水坡度应为（）

    • A、1～2％
    • B、2％以上
    • C、15％
    • D、以上都不对

    正确答案:B

  • 第2题：

    食品生产车间地面应有多大坡度和足够排水的地漏和地沟（）

    • A、3m
    • B、1.5m2
    • C、1／100～1／50
    • D、1.0m
    • E、1.5m

    正确答案:C

  • 第3题：

    罐头卫生注册规范：车间内地面应有（）的排水坡度


    正确答案:1.5%-2%

  • 第4题：

    家禽屠宰场日屠宰量在1万只以上（含1万只）的，按照（） 的比例抽样检查。

    • A、1%
    • B、2%
    • C、3%
    • D、5%

    正确答案:A

  • 第5题：

    楼地面设置排水坡度为（），以引导水流入地漏。

    • A、1%
    • B、1.5%
    • C、2%
    • D、1%~1.5%

    正确答案:D

  • 第6题：

    目前总行尚未对下列（）行业实行客户名单制管理。

    • A、屠宰及肉类加工
    • B、钢铁
    • C、教育
    • D、金属制品

    正确答案:D

  • 第7题：

    填空题
    屠宰加工企业的主要组成部分包括宰前饲养管理场、（）、侯宰间、屠宰加工车间、分割车间、急宰车间、化制车间、供水系统及污水处理系统。

    正确答案： 病畜隔离圈
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    屠宰加工车间内部建筑设施的卫生要求如何？

    正确答案： 1.车间内墙面应用不透水的材料建成。
    2.车间地面最好用水泥纹砖铺盖，并形成1-2的倾斜度，以防滑和便于排水。
    3.地角，墙角，顶角必须设计成弧形，并有防鼠设施。
    4.天花板的高度，在垂直放血处宰牛车间不低于6m，其他部分不低于4.5m。
    5.门窗应采用密闭性能好，不变形的材料制作。
    6.宰兽医检验点应设有操作台，并备有冷，热水和刀具消毒设备。
    7.楼梯及扶手，栏板均应做成整体式的，面层应采用不渗水材料制作。
    8.特殊屠宰设施。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    屠宰加工车间的卫生要求有车间卫生，用具卫生，（）。

    正确答案： 人员卫生
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    罐头卫生注册规范：车间内地面应有（）的排水坡度

    正确答案： 1.5%-2%
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》{GB／T20094—2006）规定，屠宰车间地面排水坡度应为（）
    A

    1～2％

    B

    2％以上

    C

    15％

    D

    以上都不对


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    《出口肉类屠宰加工企业卫生注册规范》规定车间内应有适度的照明，光线以（）为宜。检验岗位的照明强度应保持（）以上，生产车间应在（）宰前检验区域应在（）以上，预冷间.通道等其他场所应在（）以上。生产线上方的照明设施应装（）设施。

    正确答案： 不改变被加工物的本色,540LUX,220LUX,220LUX,110LUX,防爆
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    屠宰及肉类加工行业新介入客户和需办理增量授信的存量客户必须符合某行屠宰及肉类加工行业“支持类”标准，而不必被认定为“支持类”客户。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    《畜禽屠宰卫生检疫规范》要求屠宰场应对生产、销售和相应的检疫、处理记录保存（）以上。

    • A、半年
    • B、1年
    • C、2年

    正确答案:C

  • 第15题：

    《家禽屠宰检疫规程》要求对屠宰家禽抽检数量，日屠宰量在1万只以上（含1万只）的，按照（）的比例抽样检查，日屠宰量在1万只以下的抽检（）只。抽检发现异常情况的，应适当扩大抽检比例和数量。

    • A、1%，100
    • B、2%，100
    • C、1%，60
    • D、2%，150

    正确答案:C

  • 第16题：

    为使楼地面排水顺畅，楼地面应设（）的排水坡度，引导水流进入地漏

    • A、1%-1.5%
    • B、2%-2.5%
    • C、2%-3%
    • D、2.5%-3%

    正确答案:A

  • 第17题：

    关于建筑地面排水，下列哪项要求是错误的？（）

    • A、排水坡面较长时，宜设排水沟
    • B、比较光滑的块材面层，地面排泄坡面坡度可采用0.5%~1.5%
    • C、比较粗糙的块材面层，地面排泄坡面坡度可采用1%~2%
    • D、排水沟的纵向坡度不宜小于1%

    正确答案:D

  • 第18题：

    问答题
    如何加强屠宰加工车间生产人员的卫生及防护？

    正确答案： 对从事屠宰加工操作的职工，每半年至少进行一次健康检查。
    凡患有开放性或活动性肺结核、传染性肝炎、肠道传染病、化脓性皮肤病的患者，均应调离或停止屠宰加工工作岗位。生产人员要勤洗澡，勤换洗衣服，勤剪指甲。
    进入车间要穿戴清洁的工作服、口罩、胶靴，禁止在车间更衣。非生产时间，不得穿着工作衣、帽、胶靴。
    不得在车间饮水、进食、吸烟，不许随地吐痰，不准对着产品咳嗽打喷嚏；饭前、便后、工作前后要洗手。
    屠宰加工企业的全体工作人员，应定期接受必要的预防注射等卫生防护，以免感染上人兽共患病。
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    屠宰加工车间的卫生要求包括（）
    A

    车间卫生

    B

    用具卫生

    C

    人员卫生

    D

    饮用水的卫生


    正确答案： A,B,C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    屠宰加工企业的平面布局总的设计原则不包括（）
    A

    符合科学管理

    B

    方便生产

    C

    清洁卫生

    D

    地势应高燥﹑平坦﹑有一坡度


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    《畜禽屠宰卫生检疫规范》要求屠宰场应对生产、销售和相应的检疫、处理记录保存（）以上。
    A

    半年

    B

    1年

    C

    2年


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    出口肉类屠宰加工企业屠宰车间地面排水坡度应在（）
    A

    1~2%

    B

    2%以上

    C

    1.5%

    D

    以上都不对


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》（GB/T20094-2006）对屠宰车间地面排水坡度要求应在（）。
    A

    1～2％

    B

    2％以上

    C

    1.5％

    D

    以上都不对


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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