当前分类： 广东住院医师临床营养学
问题：请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。为解决蛋白质问题，每天至少食用（）。A、牛奶200mlB、牛奶300mlC、大豆制品15gD、大豆制品20gE、大豆制品25g...
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问题：根据中国营养学会建议，妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加（）。A、孕早期5g／dB、孕早期10g／dC、孕中期15g／dD、孕晚期20g／dE、源于动物和大豆类食物的优质蛋白质应占1／3以上...
问题：为了预防结肠癌，平时膳食中应该增加（）。...
问题：人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热...
问题：碳水化合物的吸收形式为单糖，其中吸收速率最快的是（）。...
问题：氟的生理功能是（）。...
问题：引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）。...
问题：关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是（）。A、加工好的食品尽快食用B、加工好的食品在室温下存放不超过6小时C、加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中D、加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏E、剩余食品食用前要彻底重新加热...
问题：下列属于人畜共患寄生虫病的是（）。A、炭疽B、旋毛虫病C、口蹄疫D、猪瘟E、结核...
问题：植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒？（）...
问题：耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为（）。A、占总能量的12％～14％B、占总能量的11％～12％C、占总能量的16％～20％D、占总能量的10％～14％E、占总能量的15％～16％...
问题：属于嗜盐菌的是（）。...
问题：下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的？（）A、1kGyB、10kGyC、100kGyD、1000kGyE、1Gy...
问题：去除黄曲霉毒素的理想方式是（）。...
问题：动脉粥样硬化与矿物质关系不正确的（）。...
问题：最适宜肝炎患者食用的食物为（）。...
问题：主要以神经系统症状为主的食物中毒是（）。A、沙门菌食物中毒B、霉变甘蔗中毒C、赤霉病麦中毒D、四季豆中毒E、杏仁氰苷中毒...
问题：下列不属于伤寒传播途径的是（）。...
问题：食源性疾病最常见的致病因素是（）。...
问题：下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素（）。A、嗜冷菌B、嗜温菌C、嗜热菌D、好氧菌E、兼性厌氧菌...
