谷皮中不含有（）。A、淀粉B、脂肪C、灰分D、纤维素E、蛋白质

题目

谷皮中不含有（）。

  • A、淀粉
  • B、脂肪
  • C、灰分
  • D、纤维素
  • E、蛋白质
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1.谷皮主要由()和半纤维素组成。A.蛋白质B.糖C.淀粉D.纤维素

2.棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都来自于生物体，其组成成分主要是A．纤维素和脂肪B．纤维素和蛋白质C．淀粉和蛋白质D．淀粉和脂肪

3.谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，B族维生素及矿物质主要分布在( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面淀粉主要分布在( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面营养素含量最丰富、全面的是( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、谷粒富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是( )。A、谷皮B、谷胚C、胚乳D、糊粉层E、精面在谷类种子中，富含纤维素的是( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

4.谷皮中不含有A、淀粉B、脂肪C、灰分D、纤维素E、蛋白质

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  • 第1题：

    谷皮中不舍有( )

    A．蛋白质

    B．纤维素

    C．灰分

    D．淀粉

    E．脂肪


    正确答案：D

  • 第2题：

    谷类结构通常分为皮层、糊粉层、胚乳和胚芽，各部分营养成分含量有很大的差异，其中谷皮中不含有的营养成分是

    A.矿物质

    B.纤维素

    C.蛋白质

    D.淀粉

    E.脂肪


    正确答案：D

  • 第3题：

    谷皮中不含

    A.脂肪
    B.淀粉
    C.纤维素
    D.无机盐
    E.灰分

    答案：B
    解析：

  • 第4题：

    供能效率最高的营养素是（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、淀粉
    • D、纤维素

    正确答案:B

  • 第5题：

    小麦中（）的含量对其营养品质影响最大。

    • A、蛋白质
    • B、淀粉
    • C、纤维素
    • D、脂肪

    正确答案:A

  • 第6题：

    碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）。

    • A、蛋白质、脂肪、水分、灰分
    • B、蛋白质、脂肪、水分
    • C、蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维
    • D、蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素
    • E、蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素

    正确答案:D

  • 第7题：

    用大豆加工豆腐等豆制品，主要是利用了大豆中的（）。

    • A、淀粉；
    • B、纤维素；
    • C、脂肪；
    • D、蛋白质

    正确答案:D

  • 第8题：

    “第七营养”是指（）。

    • A、淀粉
    • B、脂肪
    • C、蛋白质
    • D、纤维素

    正确答案:D

  • 第9题：

    谷粒的基本结构是谷皮、糊粉层、（）和（）四部分组成、其中（）占谷粒的最大部分．含有大量的淀粉，较多蛋白质，少量脂肪和矿物质。


    正确答案:胚乳；谷胚；胚乳

  • 第10题：

    单选题
    碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）
    A

    蛋白质、脂肪、水分、灰分

    B

    蛋白质、脂肪、水分

    C

    蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维

    D

    蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素

    E

    蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    “第七营养”是指（）。
    A

    淀粉

    B

    脂肪

    C

    蛋白质

    D

    纤维素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于谷类中营养素分布特点，描述正确的是（　　）。
    A

    维生素E在糊粉层中含量丰富

    B

    谷皮中含有丰富的蛋白质

    C

    淀粉主要集中在胚乳中

    D

    脂肪只存在于胚芽中

    E

    胚乳中纤维素含量较多


    正确答案： D
    解析：
    不同谷类作物的果实都有相似的结构，包括谷皮、糊粉层、胚乳和胚芽等。在不同的部位中各种营养成分的含量又有很大的差别。①谷皮为谷粒的外壳，主要成分为纤维素、半纤维素，食用价值不高。②糊粉层除含有较多的纤维素外，还含有较多的磷、B族维生素、无机盐和一定量的蛋白质及脂肪。③胚乳是谷类的主要部分，由许多淀粉细胞构成，含大量淀粉和一定量的蛋白质。④胚芽富含脂肪、蛋白质、无机盐、B族维生素和维生素E。

  • 第13题：

    谷皮中不含

    A、淀粉

    B、脂肪

    C、无机盐

    D、灰分

    E、纤维素


    参考答案：A

  • 第14题：

    谷皮中不含有

    A.灰分
    B.纤维素
    C.脂肪
    D.蛋白质
    E.淀粉

    答案：E
    解析：

  • 第15题：

    小麦主要成分为淀粉（）％，蛋白质（）％，脂肪（）％，灰分（）％。


    正确答案:67；9.5；2.1；2.5

  • 第16题：

    生物学消化的主要消化对象是（）。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、淀粉
    • D、纤维素
    • E、水分

    正确答案:D

  • 第17题：

    大麦主要成分为淀粉（）％左右，蛋白质（）％，粗脂肪（）％，粗纤维（）％，灰分（）％。


    正确答案:65；11；1.6；4-5；3

  • 第18题：

    碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）

    • A、蛋白质、脂肪、水分、灰分
    • B、蛋白质、脂肪、水分
    • C、蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维
    • D、蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维
    • E、蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素

    正确答案:C

  • 第19题：

    灰分中含有大量的（）。

    • A、粗脂肪、矿物质
    • B、粗蛋白质、微量元素
    • C、矿物质

    正确答案:C

  • 第20题：

    谷皮位于谷粒的最外层．其中含有—定量的蛋白质、脂肪和（）。糊粉层位于谷皮下，蛋白质、脂肪和（）的含量较高。米面加工（），可使大部分营养素损失掉。


    正确答案:维生素；维生素；过细

  • 第21题：

    （）为谷粒外面的数层被膜，占谷粒的6%，主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定量的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉。

    • A、谷皮
    • B、胚芽
    • C、糊粉层

    正确答案:A

  • 第22题：

    单选题
    谷皮中不含有（）
    A

    淀粉

    B

    脂肪

    C

    灰分

    D

    纤维素

    E

    蛋白质


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    谷皮中不含（）
    A

    淀粉

    B

    脂肪

    C

    无机盐

    D

    灰分

    E

    纤维素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    （）为谷粒外面的数层被膜，占谷粒的6%，主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定量的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉。
    A

    谷皮

    B

    胚芽

    C

    糊粉层


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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