当前分类： 中国饮食文化
问题：饮茶方法上的煮饮改为冲泡，通常被视为中国茶文化历史上的一个转折期，它始于（）A、唐代B、宋代C、元代D、明代...
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问题：号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。其出产的中国名茶是（）A、庐山绿茶B、庐山云雾C、庐山毛峰D、庐山红茶...
问题：中国传统酒人文化品位界定的原则是什么？...
问题：明代茶艺，习惯在茶中加入（） ...
问题：闽菜起源于闽侯县，由（）三个地方菜构成。A、福州B、泉州C、闽南D、闽西...
问题：小吃...
问题：关于我国现代宴饮的餐座和座次排放，叙述正确的是（）。A、靠近主人为尊，里为尊B、左为尊，面门为尊C、右为尊，面门为尊D、中为尊，右为尊...
问题：下列有关菜肴的辣味，说法不正确的是（）。A、辣味是辛辣物质作用于口腔中的痛觉神经和鼻腔黏膜而产生的灼痛感B、辣味具有增香、解腻、压异味、增加食欲的作用C、无论热辣味（火辣味）还是辛辣味都可作用于鼻腔D、辣味的原料主要有辣椒、胡椒、生姜、芥末等...
问题：中国传统年节的特点是什么？...
问题：表现主人公的活动地区主要是山东、河北、河南等地，而且宋代这些地方...
问题：如何理解中国饮食史上“文化创造线”的意义？...
问题：从饮食养生看，遵循“养收”调摄原则，以保养内守之阴气，健康长寿的时令是（）A、春令B、夏令C、秋令D、冬令...
问题：简述代代相传举国共饮的节日有哪些？...
问题：先秦时期，人们习惯于（） A、高桌矮椅B、凭俎案而食C、席地而坐D、矮几盛食E、席地而食...
问题：面塑是我国广为流传的一种民间艺术，又称“礼馍”，它的形成起源于（）动中，以面制品代替宰杀真牛、羊等动物的习俗。...
问题：辣椒原产于秘鲁，番薯原产于美洲中南部，南瓜原产于中、南美洲，传入中国都在（）A、唐代B、宋代C、元代D、明代...
问题：试述中国筷子的功能与文化意义。...
问题：我国土家族的饮食特色是什么？...
问题：怎样认识“七夕”节庆重新热起的现象？...
问题：喝酒后脸红的人是因为体内（）...
