当前分类： 00988食品营养学
问题：医院膳食中基本膳食分为（）、（）、（）和（）四种。...
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问题：干性脚气病...
问题：基础代谢率...
问题：人体氮唯一的来源是（）。A、脂肪B、蛋白质C、维生素D、碳水化合物...
问题：试述乳母营养需要特点及合理膳食原则。...
问题：从构成上分类，果糖属于（）。A、单糖B、双糖C、寡糖D、多糖...
问题：肉类食品的营养价值特点有哪些？...
问题：与能量代谢关系密切的维生素是（）。A、维生素B1B、维生素B2C、维生素CD、维生素DE、维生素E...
问题：胃粘液的主要成分为（）。A、胃蛋白酶原B、胃蛋白酶C、胃酸D、糖蛋白...
问题：轻中度PEM（蛋白质—热能营养不良）患者饮食治疗原则是（）。A、高蛋白高能量B、低蛋白高能量C、低蛋白低能量D、高蛋白低能量...
问题：简述当今世界膳食结构的类型及特点。...
问题：在食物成分表中，与食物“花卷”对应，同时与营养素“蛋白质”对应的数据为6.4克，则50克花卷中所含蛋白质为（花卷食部为100%）（）。A、3.2克B、6.4克C、43.4克D、50克...
问题：鱼类食物中含量较低的维生素是（）。A、维生素AB、维生素B2C、维生素CD、维生素D...
问题：稻米中含量最高的糖类是（）。A、葡萄糖B、淀粉C、果糖D、麦芽糖...
问题：小肠液是由十二指肠和肠腺细胞分泌的一种（）性液体。A、酸性B、弱酸性C、碱性D、弱碱性...
问题：锌的生理功能和主要食物来源？...
问题：膳食纤维的生理功能主要有哪些？...
问题：以下有关糖尿病人饮食叙述正确的是（）。A、不能吃蛋类B、应控制总能量的摄入C、不能吃水果D、不能吃含淀粉多的食物...
问题：我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）。A、40%以下B、40～54%C、55～70%D、70%以上...
