当前分类： 粮油食品检验人员
问题：真空烘箱法测定油脂水分和挥发物，烘干过程中，压力应保持在（）Kpa。...
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问题：乳粉酸度测定终点判定正确的是( )。A.显微红色半分钟内不褪色B.显徽红色2min内不褪色C.显微红 ...
问题：市场经济是极为重视科技的经济,由此增强人们的()道德观念。 ...
问题：书写出现错误时，应按规定方法进行改正，即在要更改的数据上画横线（），再在其上方或近旁书写正确的数字，同时更改人应在更改处盖上更改人的印章或者签字。...
问题：测定油脂的气味、滋味时，应将油样加热至（）℃，边搅拌边嗅其气味，同时尝辨滋味。...
问题：有关革兰氏染色的原理,哪项是不正确的()A.G＋菌细胞壁致密,乙醇不易透人B.G一菌细胞有肽聚糖层 ...
问题：测定一级（二级）大豆油，应选择（）mm比色槽。...
问题：测定油脂色泽,注入试样达到距离比色杯上口()处。 ...
问题：加热试验是将油脂加热至()时,观察析出物多少和油色深浅情况。 ...
问题：标定AgNO3溶液的浓度的基准试剂是()A.NaClB.HClC.NaOHD.Na2CO3...
问题：国家储备粮检验制定样品扦样方案的主要依据为①《粮食油料检验、扦样、分样法》;②国粮发[2003]158号《 ...
问题：根据油脂的透明度，可以初步了解油脂的（）程度。...
问题：对定量分析的测定结果误差要求()A.等于0B.越小越好C.在允许误差范围内D.略小于允许误差 ...
问题：测定粉质曲线时,若粉质曲线中线峰值位于(),重新测定时需增加加水量。A.520F.U. ...
问题：液体及半固体样品如植物油、酒类,取样量为()。 ...
问题：豆腐乳,豆鼓,腊八豆等发酵制品一般都是在气温较低的季节,利用根状毛霉进行自然培养的。() ...
问题：测定油脂水分及挥发物的基准方法是（）。...
问题：测定油脂相对密度，双实验结果允许差不超过（）。...
问题：冷冻试验将油脂在0℃放置()h,观察澄清度及是否有结晶。 ...
问题：叶绿素在高温加工前用60~75℃的热水进行烫漂以避免高温处理时的氧化变色() ...
