当前分类： 食品安全知识竞赛
问题：经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；由有关主管部门按照各自职责分工，下...
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问题：在保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求的前提下，可以将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。...
问题：食品添加剂使用限量会涉及以下哪些安全系数：（）...
问题：食品安全法对食品安全标准查阅方式是如何规定的？...
问题：多选题奶消毒方法是（）。A巴氏消毒法B超高温瞬间灭菌法C煮沸消毒法D蒸汽消毒法...
问题：原料验收就是对其感官状况的检查。...
问题：判断题可以在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质。A 对B 错...
问题：酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种酸性液体调味品。...
问题：预包装的固态食品应当标示（）法定计量单位。...
问题：进口不符合本条例第四十条规定的食品添加剂的违法进口的食品添加剂货值金额不足1万元的，并处5000元以上5万元以下罚款。...
问题：关于食品安全管理人员的设置，以下正确的是（）...
问题：餐饮业可以先营业，经试营业生意好的再办理餐饮服务许可证。...
问题：依法经有关部门认定为不合格食品的，消费者只可以要求换货。...
问题：餐饮单位常用的消毒方法有化学消毒法和物理消毒法。...
问题：单选题瓶（桶）装饮用水灌装车间的空气清洁度应达到10000级且灌装局部空气清洁度应达到100级，或者灌装车间的空气清洁度整体应达到（）A 100级B 1000级C 10000级...
问题：1994年世界卫生组织规定每日摄入硝酸盐的限量值是（）...
问题：食品安全法对食品中不得添加药品以及可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质是如何规定？...
问题：下列哪种维生素与正常的视觉有关？（）...
问题：下列食品中不能添加任何食品添加剂的品种是（）...
问题：单选题企业分支机构申请食品流通许可，（）为许可申请人。A 该分支机构的负责人B 该分支机构本身C 设立该分支机构的企业D 设立该分支机构的企业的法定代表人...
