当前分类： 00987餐饮美学
问题：餐饮业首先要保障的是顾客的安全，装饰中的安全主要在于（）...
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问题：宫殿式...
问题：（）是饭店企业在竞争中取胜的重要手段，如何创特色，这是广大餐饮工作者需要分析和思考的问题。...
问题：具有吸音、保暖、防滑和有弹性等优点，并能以其色彩、图案和质地美化环境和渲染气氛的餐厅的地面覆盖物是（）...
问题：简述乡村风格餐厅的特征。...
问题：厨房空间艺术处理的重要性是什么？...
问题：彩陶在新石器时代晚期分布地区很广，延续时间很长，其中最为丰富的是黄河上游（）...
问题：形式美是有规律可寻的，其法则具有必然性、普通性、（），它与人们审美观念的差异、变化和发展是两个不同范畴，不能混为一谈。...
问题：餐饮作为一个企业有它的（），塑造这一形象包括理念、行为和视觉三个方面，风格可以从视觉方面塑造餐饮的形象。...
问题：盛器在菜肴中的双重功能与作用是什么？...
问题：为了真正有效地使用一个空间，需对其进行必要的调整和组织，其重要的...
问题：为了给人以一种碧绿鲜嫩的色彩感觉，绿色蔬菜盛放容器一般选择（）。...
问题：在以中国饮食文化为背景的宴会活动中，餐厅工艺品的选择通常是以（）的工艺美术作品为蓝本。...
问题：垂直线常和严肃、端正联系在一起；水平线则常与平稳相关；三角形意味着无比的（）...
问题：厨房空间艺术处理包括（）、空间色彩和装饰、空间音乐处理、生产工具的造型艺术等。...
问题：只有把美的规律与餐饮实际需要结合起来，才能创作出好的烹饪（）...
问题：宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。...
问题：中国画简称国画，具有悠久的历史和独特的风格，被认为是（）的主要代表...
问题：饮食器具既具有审美价值，又具有（）...
