礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。

题目

礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。

相似考题

1.餐饮产品包括()。A建筑物与设备设施B人员服务C有形产品D公共设施

2.产品一般是指（）。A、有形产品；B、无形产品；C、有形和无形产品；D、生产的商品。

3.餐饮管理的三大环节是（）。A、客源组织B、产品生产C、餐厅服务D、餐厅选址

4.作为餐饮企业向餐饮产品的“不耐贮存性”和“不易运送性”提出的挑战是（）。A、休闲娱乐餐厅B、火锅餐厅C、送餐与外卖餐厅D、无店铺式餐厅

更多“礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形”相关问题

  • 第1题：

    （）是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。

    • A、餐饮决策
    • B、餐饮服务
    • C、餐饮管理
    • D、餐饮组织

    正确答案:C

  • 第2题：

    “主题餐厅”属于（）。

    • A、餐饮经营创新
    • B、餐饮管理创新
    • C、餐饮服务创新
    • D、餐饮产品创新

    正确答案:D

  • 第3题：

    有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）


    正确答案:礼仪

  • 第4题：

    餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊性，主要是因为（）。

    • A、餐饮产品是无形产品
    • B、餐饮服务是无形产品
    • C、餐饮产品是组合型产品
    • D、餐饮产品受外界影响大

    正确答案:C

  • 第5题：

    餐饮服务质量包括有形产品质量和无形产品质量两个方面，提高实物产品的质量比提高餐饮服务的质量要难。（）


    正确答案:正确

  • 第6题：

    餐饮服务质量是有形质量和无形产品质量的完美统一。无形产品质量包括了礼貌礼节、职业道德、（）、（）、（）、（）。


    正确答案:服务态度；服务技能；服务效率；安全卫生

  • 第7题：

    单选题
    “主题餐厅”属于（）。
    A

    餐饮经营创新

    B

    餐饮管理创新

    C

    餐饮服务创新

    D

    餐饮产品创新


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    餐饮产品是有形产品和无形产品（食品、饮料等）和无形产品（（）、（）等）的有机结合体。

    正确答案： 烹饪技艺,餐厅服务
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    产品一般是指（）。
    A

    有形产品；

    B

    无形产品；

    C

    有形和无形产品；

    D

    生产的商品。


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    作为餐饮企业向餐饮产品的“不耐贮存性”和“不易运送性”提出的挑战是（）。
    A

    休闲娱乐餐厅

    B

    火锅餐厅

    C

    送餐与外卖餐厅

    D

    无店铺式餐厅


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    （）是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。
    A

    餐饮决策

    B

    餐饮服务

    C

    餐饮管理

    D

    餐饮组织


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    餐饮产品是有形产品和无形产品（食品、饮料等）和无形产品（（）、（）等）的有机结合体。


    正确答案:烹饪技艺；餐厅服务

  • 第15题：

    餐饮无形产品质量是指餐饮提供的（）的使用价值的质量。


    正确答案:劳务服务

  • 第16题：

    餐饮娱乐项目开发包括（）。

    • A、餐厅的选址
    • B、餐饮产品的开发
    • C、娱乐康乐产品的开发
    • D、餐饮康乐产品的组合

    正确答案:B,C,D

  • 第17题：

    餐饮有形产品质量包括（）的质量。

    • A、餐饮设施设备
    • B、菜点酒水
    • C、职业道德
    • D、客用品
    • E、服务环境

    正确答案:A,B,D,E

  • 第18题：

    多选题
    餐饮娱乐项目开发包括（）
    A

    餐厅的选址

    B

    餐饮产品的开发

    C

    娱乐康乐产品的开发

    D

    餐饮康乐产品的组合


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    餐饮服务质量是有形产品质量和无形产品质量的有机结合。其中属于餐饮有形产品质量的有（）。
    A

    设备设施质量

    B

    实物产品质量

    C

    微笑表现质量

    D

    就餐环境质量


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    餐饮服务是有形产品和无形产品的有机结合。体现无形产品质量的是（）
    A

    菜点酒水质量

    B

    客用品质量

    C

    服务环境质量

    D

    服务态度技能


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。

    正确答案： 服务礼仪
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊性，主要是因为（）。
    A

    餐饮产品是无形产品

    B

    餐饮服务是无形产品

    C

    餐饮产品是组合型产品

    D

    餐饮产品受外界影响大


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）

    正确答案： 礼仪
    解析： 暂无解析

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