当前分类： 蔬菜类原料
问题：在保管时，蔬菜应保存的地方是（）A、阴凉通风处B、密闭保管C、冰箱冷藏D、冰箱冷冻...
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问题：丝瓜的蛋白质含量高于冬瓜、黄瓜。...
问题：在民间有“小人参”美誉的蔬菜是（）A、白萝卜B、冬笋C、胡萝卜D、冬瓜...
问题：纤维素是构成蔬菜细胞壁的主要成分，多存在蔬菜的叶中。...
问题：莼菜烹调时不宜加热过度。...
问题：葱可以四季生长，终年不断，但主要以春、秋两季最多。...
问题：被列为世界五大粮食之一的是（）A、土豆B、红薯C、山药D、芋头...
问题：现代医学发现含有较多的抗衰老素SOD的蔬菜是（）A、西洋菜B、荠菜C、马齿苋D、莼菜...
问题：下列瓜中含淀粉较多的是（）A、冬瓜B、南瓜C、西瓜D、丝瓜...
问题：下面哪一项是竹子的地下嫩茎（）A、莴笋B、茭笋C、冬笋D、芦笋...
问题：生姜可食用部分属于（）A、根B、芽C、果实D、根状茎...
问题：下列蔬菜的别称正确的是（）A、藕又称莲蓬B、茄子古称紫苏C、冬瓜又称胡瓜D、荸荠又称马蹄...
问题：有些蔬菜中含有的成分会与食物中的钙结合生成钙盐，影响人体对钙的吸收，这些成分是（）A、苹果酸B、草酸C、鞣酸D、柠檬酸...
问题：黄瓜的原产地是（）A、中国B、印度C、俄罗斯D、阿根廷...
问题：蔬菜的农业分类法是根据蔬菜的亲缘关系进行划分的。...
问题：油菜属根菜类蔬菜。...
问题：姜块皮黄、肉质细嫩，色泽鲜亮，辣味较浓，纤维素含量少，姜丝细少，属于姜中佳品的是（）A、山东莱芜姜B、湖北来凤姜C、浙江红爪姜D、浙江黄爪姜...
