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问题：历史上第一个使用“皇帝”称呼的是谁（）A、武则天B、秦始皇嬴政C、刘邦D、李世民...
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问题：高淮大曲的整个酿造过程有100多道工序，它的三大工艺流程是（）A、制曲、下沙、发酵B、制曲、发酵、蒸馏C、制曲、酿酒、勾调D、下沙、勾调、蒸馏...
问题：五杯法品酒，须等五杯酒上齐后再开始...
问题：β—苯乙醇在哪种香型白酒中最高（）A、米香型B、药香型C、豉香型D、浓香型...
问题：葡萄酒里的优质单宁主要来源于（）A、果肉B、果皮C、果梗D、果籽...
问题：下列酒具中，（）酒具属于煮酒的器具A、壶B、觥C、爵D、尊...
问题：国台酱酒在全国都有直营店，在茅台镇是非常知名的品牌...
问题：荣获2014年中国食品工业协会颁布的白酒酒体设计奖的是（）A、习酒B、赖高淮C、华陈酱酒D、郑朝喜作品...
问题：属于酿造酒的是（）A、葡萄酒B、果酒C、鸡尾酒D、朗姆酒...
问题：酱香型酒的发酵时间是（）A、45-90天B、28天C、八次发酵，每次一个月D、7-30天...
问题：目前中国瓶装红酒销量最高的进口国家是（）A、法国B、智利C、澳洲D、西班牙...
问题：关于酱香型白酒的描述，正确的是（）A、被称为酒中贵族B、5斤粮食才能产出1斤酱酒C、窖香浓郁D、空杯留香...
问题：以下不属于蒸馏酒的是（）A、黄酒B、白酒C、朗姆酒D、伏特加...
问题：以下哪种不是葡萄酒带给人体的好处（）A、抗氧化防衰老B、酒后过度兴奋C、预防心脑血管疾病D、助消化...
问题：酱香型白酒的香气强度对比正确的是（）A、酱香焦香糊香B、糊香焦香酱香C、窖香酱香甜香D、窖香糊香甜香...
问题：下列哪种方法可以判断勾兑后酒是否存在“失光（浑浊）”现象（）A、蒸馏B、低温冷冻C、常温目测D、抽滤...
问题：浓香型白酒的窖香香气主要来源于（）A、混蒸混烧B、续糟配料C、泥窖发酵D、固态发酵...
