高淮特曲的特点是（）A、陈香净爽醇原B、四粮酒C、70年代味道D、绵甜净爽

题目

高淮特曲的特点是（）

  • A、陈香净爽醇原
  • B、四粮酒
  • C、70年代味道
  • D、绵甜净爽
相似考题

1.用不同的酿酒原料及不同的酿造工艺,酿造的酒液其味道各不相同,有()、有甜、绵、爽、净及醇和等。A、有辛甜、有柔和B、有甘香、有柔和C、有酱香、有柔和D、有醇厚、有柔和

2.我国优质药酒的特点是:以优质白酒为基酒、以名贵的药材配制、酒液清亮透明、无杂质、药香、酒香(),回味无穷,对治疗疾病有辅助功效。A、和谐醇厚B、和谐甘爽C、浓厚甘爽D、甘冽、爽净

3.芝麻香型酒的感官评语是：清澈(微黄)透明，芝麻香突出，幽雅香厚，甘爽谐调，尾净具有芝麻香特有风格。此题为判断题(对，错)。

4.用不同的酿酒原料及不同的酿造工艺,酿造的酒液其味道各不相同,有醇厚、有柔和、有甜、绵()等。A、冽、爽、净B、甘、爽、净C、爽、净、醇和D、辛、冽、醇和

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  • 第1题：

    以桂林三花酒为代表的米香型白酒感官评语应为无色透明、米香清雅()。

    A、香气纯正

    B、入口绵甜

    C、香味谐调

    D、落口爽净

    E、回味绵长

    F、回味顺畅


    参考答案：BDF

  • 第2题：

    宿迁的()是四大国酒之一,唐代即有盛誉,入口甜润、落口绵柔、尾子爽净、回味悠长,享誉海内外。


    参考答案：洋河大曲

  • 第3题：

    宿迁的洋河大曲是四大国酒之一,唐代即有盛誉,入口甜润、落口绵柔、尾子爽净、回味悠长,享誉海内外()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第4题：

    郎酒的描述正确的是（）

    • A、产自四川绵阳
    • B、特色是酱香突出、醇厚净爽、空杯留香
    • C、酿造工艺是九次蒸酿、八次发酵、七次取酒
    • D、跟茅台相同的酿造工艺

    正确答案:B,C,D

  • 第5题：

    （）型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。


    正确答案:豉香

  • 第6题：

    下列属于特型白酒的品评是（）

    • A、糟香、窖香、甜香及陈香一体，香气馥郁
    • B、入口有咖啡香和焦糊香味
    • C、口味柔和，醇甜，有粘稠感
    • D、口味酸爽，细腻悠长

    正确答案:A,C

  • 第7题：

    浓香型白酒在质量等级上的评级标准是（）

    • A、香气是否浓郁
    • B、酒体是否绵甜协调
    • C、后味是否爽净
    • D、入口是否回甘

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    清香型白酒的感官评语为（）。

    • A、清香纯正、醇甜柔和
    • B、自然协调，余味爽净
    • C、醇香秀雅、干润挺爽
    • D、诸味协调、尾净悠长

    正确答案:A,B

  • 第9题：

    酒的（）有醇厚、柔和、甜、绵、爽、净之分。


    正确答案:味道

  • 第10题：

    判断题
    酒鬼酒产于湘西，为酱香型名酒，酒色清亮透明，窑香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、后味爽净悠长。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    （）型白酒：芝麻香突出，幽雅醇厚，甘爽谐调，尾净，具有芝麻香特有风格。

    正确答案： 芝麻香
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列白酒中，具有蜜香清雅纯和、入口柔绵、落口爽洌、回味怡畅特点的是（）
    A

    桂林三花酒

    B

    陕西西凤酒

    C

    泸州老窖特曲

    D

    贵州茅台酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    用不同的酿酒原料即不同的酿造工艺,酿造的酒液其()各不相同,有醇厚、有柔和、有甜、绵、爽、净及醇和等。

    A、糖分

    B、味道

    C、色泽

    D、乙醇含量


    参考答案：B

  • 第14题：

    酒鬼酒产于湘西，为酱香型名酒，酒色清亮透明，窑香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、后味爽净悠长。 （ ） A．正确 B．错误

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第15题：

    下列白酒中，具有蜜香清雅纯和、入口柔绵、落口爽洌、回味怡畅特点的是（）

    • A、桂林三花酒
    • B、陕西西凤酒
    • C、泸州老窖特曲
    • D、贵州茅台酒

    正确答案:A

  • 第16题：

    （）型白酒：芝麻香突出，幽雅醇厚，甘爽谐调，尾净，具有芝麻香特有风格。


    正确答案:芝麻香

  • 第17题：

    大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中，可将饭的香味成分带至酒中，使酒质（）。

    • A、醇甜
    • B、爽净
    • C、绵柔
    • D、回甜

    正确答案:B

  • 第18题：

    以下不属于豉香型白酒品评时特点的是（）

    • A、闻香有类似油哈喇味，细闻带蜜雅的味道。
    • B、醇滑柔和，味特别长
    • C、饮后余甘，清爽怡人
    • D、入口棉甜，味净爽

    正确答案:D

  • 第19题：

    芝麻香型酒的感官评语是：清澈（微黄）透明，芝麻香突出，幽雅香厚，甘爽谐调，尾净具有芝麻香特有风格。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    新酒的口感要求达到（）。

    • A、甜度较好，醇厚
    • B、绵柔爽净
    • C、酒体较协调
    • D、回味长

    正确答案:A,C,D

  • 第21题：

    多选题
    汤沟大曲具有（　　）的特点。
    A

    色泽鲜明

    B

    窖香浓郁

    C

    醇甜甘冽

    D

    回味悠长

    E

    余尾爽净


    正确答案： C,A
    解析：
    1982年，在江西庐山召开的全国名优白酒检评会上，汤沟大曲被许多专家公认为“浓香型的后起之秀”，“是很有前途的酒”，并获得“无色透明、窖香浓郁、醇甜甘冽、回味悠长、余尾爽净”的评语。

  • 第22题：

    单选题
    以“醇香浓郁，清冽甘爽，饮后尤香，回味悠长”的独特风格闻名于世的名酒是（　　）。
    A

    贵州茅台酒

    B

    泸州老窖特曲酒

    C

    四川五粮液

    D

    山西汾酒


    正确答案： B
    解析：
    A项，贵州茅台酒色泽晶莹透明，口感醇厚柔和，无烈性刺激感，入口酱香馥郁，回味悠长，饮后余香绵绵，持久不散；C项，四川五粮液窖香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，尾净余长；D项，山西汾酒液晶莹透亮，清香雅郁，人口绵柔、甘洌，余味净爽，有色、香、味三绝之美。

  • 第23题：

    单选题
    大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中，可将饭的香味成分带至酒中，使酒质（）。
    A

    醇甜

    B

    爽净

    C

    绵柔

    D

    回甜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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