当前分类： 调酒师考试
问题：调酒师职业道德中的干净卫生包括（）A、重视个人的清洁卫生B、及时清除过期变质的酒水C、杯具用具及时清洗消毒D、认真做好吧台的卫生...
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问题：葡萄酒开瓶器（corkscrew）...
问题：葡萄酒和黄酒都是属于低度酒。...
问题：高球杯或柯林杯（）。A、应是平底高杯B、应是宽口矮脚杯C、应是高脚窄口杯D、应是高脚方口水杯...
问题：下列选项中，属于谷物蒸馏酒的是（）。...
问题：助Martini的装饰物是olive....
问题：鸡尾酒调制单是出纳会计记账，收款的凭据，调酒员不能保管，需要时再...
问题：（）是最好的开胃酒。A、味美思B、雪梨酒C、茴香酒D、波特酒...
问题：地毯吸尘的最佳方法是使用吸尘器。...
问题：调酒师的工作包括（）...
问题：鸡尾酒“金汤力”使用（）调制的。...
问题：饮食业餐具“四过关”是指（）、冲、消毒要符合卫生要求。A、采购、洗B、洗、刷C、泡、采购D、烫、销毁...
问题：干葡萄酒中的含糖量小于（）g／L。...
问题：通常舌尖对（）最敏感。A、酸B、甜C、苦D、咸...
问题：滤冰器（strainer）...
问题：调酒师应掌握的专业技能有（）。A、调酒技能B、装饰物的制作C、设备的使用维护D、餐、酒具清洗...
问题：Gin Tonic的装饰物是（）。...
问题：酒店内发生食品安全问题（如人为投毒、食物中毒、食品原料变质以及水源受到污染等）时的应急措施是什么？...
问题：吧台的宽度在（）米之间。A、0.3~0.4B、0.4~0.46C、0.5~0.6D、0.6~0.7...
问题：根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰可放在杯中。...
