当前分类： 四级营养师
问题：中国男、女性按腰围判断肥胖的标准为（）。A、男性≥85cm，女性≥85cmB、男性≥85cm，女性≥80cmC、男性≥80cm，女性≥80cmD、男性≥80cm，女性≥85cm...
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问题：食品加工的范畴包括食品原料的配制、提取、干燥、膨化、保鲜、浓缩、消毒等。...
问题：在进行膳食营养素评价时，（）作为主要参考值用以分析判断。A、ULB、RNI／AIC、EARD、RDA...
问题：制定成人能量需要的膳食目标，下列说法正确的是（）。A、应根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》，不能根据体重和体力活动B、应根据体重和体力活动简单估算成人每日膳食能量供给量，不能根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》C、应根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》D、应根据年龄性别和活动级别查《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》...
问题：食品中的营养素含量占NRV的百分比越高，食品的营养价值越好。...
问题：甜味剂、防腐剂、着色剂等添加剂应标示具体（）。...
问题：对心脏和肾脏疾病的诊断有一定价值的尿液种类是（）。A、任意尿B、晨尿C、白昼尿及夜间尿D、24h尿...
问题：新生儿出生体重平均为（）kg。A、3B、3.3C、3.5D、4...
问题：食物交换份是一个（）的食谱编制方法。...
问题：按照WHO对成人BMI的划分，其值为30.0～34.9时，属于（）。A、超重B、肥胖前状态C、一级肥胖D、二级肥胖...
问题：5岁以上儿童多采用（）指标评价生长发育。A、标准差法B、标准差法评分法C、百分位法D、中位数法E、Z评分...
问题：任意一次尿液样品收集的部分是尿液的中段。...
问题：大米的感官检查主要是以不完善粒为主。...
问题：乳中维生素B1含量平均为（）...
问题：关于食物互换，下列说法错误的是（）。A、以粮换粮B、以肉换肉C、以豆换豆D、以豆换奶...
问题：常用的着色剂有（）。A、苋菜红B、酸性红C、亮蓝D、胭脂红E、胡萝卜素...
问题：胸围是指从两乳头线到后面两肩胛骨E角上缘绕胸一周的长度。...
问题：我国涉及营养标示方面的标准和法规主要有（）。...
问题：下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（）。A、锌B、铁C、叶酸D、尼克酸E、钙...
问题：抽样方法包括（）。...
