乳中维生素B1含量平均为（）A、0.02mg/100mlB、0.01kg/100mlC、0.02kg/100mlD、0.03mg/100ml

题目

乳中维生素B1含量平均为（）

  • A、0.02mg/100ml
  • B、0.01kg/100ml
  • C、0.02kg/100ml
  • D、0.03mg/100ml
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1.啤酒中维生素B1的含量丰富，维生素B2、烟酸含量很低。（ ）

2.乳脂肪是指采用哥特里–罗兹法测得的脂质,在牛乳中的含量平均为()。

3.与牛乳相比,有关人乳特点的描述正确的是()。A.人乳中含饱和脂肪酸多B.人乳中铁利用率高C.人乳中乳糖含量低D.人乳中含丰富的维生素DE.人乳中酪蛋白含量高

4.描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（ ）。A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量

参考答案和解析
正确答案:A
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  • 第1题：

    母乳喂养较人工喂养的小儿，发生佝偻病几率低的主要原因是

    A.母乳中钙含量高

    B.母乳中维生素D含量高

    C.母乳中钙、磷比例适宜

    D.母乳中磷含量高

    E.母乳中含生长因子


    正确答案：C
    母乳的营养成分较完备，各种成分的配合比较适当，达到婴儿的需要，尤其对6个月以内的婴儿更为适合。母乳中的钙、磷比例适宜，母乳喂养较人工喂养的小儿发生佝偻病的几率低。

  • 第2题：

    人乳中哪种维生素含量较低（）

    • A、维生素A
    • B、维生素B
    • C、维生素C
    • D、维生素D
    • E、维生素E

    正确答案:D

  • 第3题：

    牛奶中的维生素C含量比人乳中的多。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    下列营养素在母乳中和牛乳中含量均较少的是（）。

    • A、维生素A
    • B、维生素D
    • C、维生素C
    • D、钙
    • E、铁

    正确答案:B,E

  • 第5题：

    人乳中营养素含量较少的是（）。

    • A、钙
    • B、维生素A
    • C、维生素C
    • D、碘
    • E、维生素D

    正确答案:E

  • 第6题：

    人乳及牛乳中维生素D含量较高。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    水果中维生素B1、维生素B2含量较高。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    单选题
    3个月男婴，冬季出生，足月顺产，生后一直母乳喂养，未添加辅食，体检：体重6kg，枕秃明显，患儿易激、烦闹、夜间哭闹不安，多汗。首先考虑的原因为（）
    A

    人乳中酪蛋白含量较少

    B

    人乳中乙型乳糖含量较少

    C

    人乳中饱和脂肪酸含量较少

    D

    人乳中维生素D含量较低

    E

    人乳中维生素K含量较低


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    牛奶中的维生素C含量比人乳中的多。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    人乳及牛乳中维生素D含量较高。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    乳脂肪是指采用哥特里–罗兹法测得的脂质，在牛乳中的含量平均为（）

    正确答案： 3%～5%
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    羊乳喂养的唯一缺点是（）
    A

    羊乳中蛋白质含量较牛乳多

    B

    羊乳中脂肪多且脂肪球少

    C

    羊乳中叶酸与维生素B含量少

    D

    羊乳中矿物质含量与牛奶相仿

    E

    每100ml羊乳的热卡与牛奶相仿


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪些营养素在人乳中含量较少

    A.Ca

    B.Fe

    C.维生素A

    D.维生素D

    E.维生素K


    正确答案：BDE

  • 第14题：

    如果母亲饮食中维生素A含量充足的话，母乳中即含有丰富的维生素A，能够满足婴儿的需要。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    通常母乳中含量不足的营养素是（）。

    • A、钙
    • B、铁
    • C、维生素C
    • D、维生素B

    正确答案:B

  • 第16题：

    （）几乎不能通过乳腺，故母乳中的含量很低。

    • A、维生素A
    • B、维生素B
    • C、维生素C
    • D、维生素D

    正确答案:D

  • 第17题：

    牛乳中的乳糖含量平均为（）。

    • A、1%
    • B、8%
    • C、12%
    • D、18%

    正确答案:B

  • 第18题：

    羊乳喂养的唯一缺点是（）

    • A、羊乳中蛋白质含量较牛乳多
    • B、羊乳中脂肪多且脂肪球少
    • C、羊乳中叶酸与维生素B含量少
    • D、羊乳中矿物质含量与牛奶相仿
    • E、每100ml羊乳的热卡与牛奶相仿

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    乳中维生素B1含量平均为（）
    A

    0.02mg/100ml

    B

    0.01kg/100ml

    C

    0.02kg/100ml

    D

    0.03mg/100ml


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    人乳中哪种维生素含量较低（）
    A

    维生素A

    B

    维生素B

    C

    维生素C

    D

    维生素D

    E

    维生素E


    正确答案： D
    解析： 母乳中三大营养物质比例适宜，易于消化吸收，其中SIgA可促进婴儿免疫力，但是人乳中维生素D含量较低，故易患维生素D缺乏性疾病。

  • 第21题：

    多选题
    下列营养素在母乳中和牛乳中含量均较少的是（）。
    A

    维生素A

    B

    维生素D

    C

    维生素C

    D

    钙

    E

    铁


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    初乳中含量较丰富的维生素是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    羊乳喂养下列哪项是正确的（）
    A

    羊乳中蛋白质含量较牛乳少

    B

    羊乳中脂肪多且肪脂球大

    C

    羊乳中叶酸和维生素B12含量较牛乳少

    D

    羊乳中矿物质含量比牛奶少

    E

    每100ml羊乳的热卡比牛奶略少


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    下列有关母乳和牛乳营养价值的叙述，哪些是正确的（）
    A

    母乳中蛋白质含量比牛乳高，且以易于消化吸收的乳清蛋白为主

    B

    母乳中的碳水化合物比牛乳高，除供给能量外，还可分解生成乳酸，抑制肠道腐败菌生长

    C

    母乳中钙含量低于牛乳，但钙磷比合适，吸收率高

    D

    母乳中维生素A、E、C含量均高于牛乳，但是维生素D含量较低

    E

    母乳中铁含量低，但吸收率高


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

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