当前分类： 营养师基础知识(公共科目)
问题：营养缺乏病的病因分为原发性和继发性两种。...
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问题：如何进行营养教育计划的设计？...
问题：《保健食品注册管理办法》自（）起施行。A、2005年7月1日B、2005年5月1日C、2007年7月1日D、2007年5月1日...
问题：保健食品允许使用新原料。...
问题：孕期生理性贫血的原因是因为红细胞减少...
问题：《食品卫生法》共八章，五十七条。...
问题：预防营养缺乏病主要从以下几个方面着手（）A、发展食品的生产供应，优化食物结构B、普及营养知识，指导食品消费C、针对实际营养问题采取有效措施进行干预D、适量补充营养补充剂...
问题：常用物理保藏方法包括（）。...
问题：《保健食品注册管理办法》允许保健食品技术转让，且能对技术转让进行审批。...
问题：蛋白质营养不良表现可分为（）...
问题：细胞都是由细胞膜、细胞质和细胞核三部分组成。...
问题：粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。...
问题：简述奶制品类主要卫生问题。...
问题：低渗性脱水以电解质流失为主，水的流失较少。...
问题：对钙需求量最高的人群是（）。...
问题：生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（）。A、生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化B、生鸡蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收C、生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化D、生鸡蛋蛋黄中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化E、生鸡蛋蛋黄中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收...
问题：细菌性食物中毒不包括（）。A、毒蕈中毒B、变色杆菌食物中毒C、葡萄菌中毒D、沙门菌中毒...
问题：食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化...
问题：给婴儿添加辅食的原则（）A、与婴儿月龄相适应B、因人而异C、从稀逐渐变稠D、量由少到多...
问题：简述营养教育的主要内容。...
