随着我国经济的发展和人民生活水乎的提高，2002年全国第四次营养调查结果表明，我国营养缺乏病已很少，公共营养的工作重点应该转移到预防营养过剩。

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

全国营养调查工作的内容包括（）。

• A、膳食调查
• B、体格测量
• C、营养缺乏病的临床检查
• D、营养状况实验室检测

正确答案:A,B,C,D

第5题：

公共营养监测的主要任务是（）。

• A、研究营养政策
• B、研究人群的营养状况与发育状况
• C、分析评价营养缺乏与营养过剩的种类、发病率、原因和发展趋势
• D、分析社会因素和探讨能采取的社会性措施
• E、搜集与营养有关的社会经济和农业资料

正确答案:A

第6题：

一份全国营养调查结果表明，我国目前存在营养缺乏和营养过剩双重问题，请你分析出现此现象的原因？你有什么对策？

正确答案: 1）营养缺乏原因：
（1）营养知识的缺乏和/或宣传教育的脱节；
（2）营养意识不强；
（3）食物选择空间小（经济原因所致）；
2）营养缺乏对策：
（1）加强营养学知识的宣传，让其意识到营养缺乏对机体的影响；
（2）增加食物的种类，合理搭配；
（3）加强经济建设，合理利用现有资源。
3）营养过剩原因：
（1）营养知识的缺乏和/或宣传教育的脱节；
（2）营养意识过强或偏面追求所谓的“高营养”，出现营养上的偏差；
（3）不良的饮食文化的影响，尤其是西方快餐文化；
（4）生活节奏快，使人们对食物的选择单一。
4）营养过剩对策：
（1）加强营养的宣传工作，让人们充分认识到营养过剩的危害；
（2）学会合理饮食、科学搭配食物；
（3）坚持我国传统的饮食结构；
（4）给饮食足够的时间，学会从平时的饮食中找乐趣，享受生活。

第7题：

营养改善工作，是指为改善居民营养状况而开展的预防和控制营养缺乏、营养过剩和营养相关疾病等工作

正确答案:正确

第8题：

我国已进行（）次全国营养调查。

• A、3次
• B、4次
• C、5次
• D、6次

正确答案:B

第9题：

RDA是为了保障居民（）所提出的食物营养素供应标准。

• A、不患营养缺乏病
• B、保证既不患营养缺乏病又不患营养过剩性疾病
• C、不患营养过剩性疾病
• D、营养缺乏病的诊断

正确答案:B

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

我国已进行的全国性营养调查的次数为（）

• A、1次
• B、2次
• C、3次
• D、4次
• E、5次

正确答案:D

第17题：

下列哪项是公共营养监测的主要任务（）。

• A、分析社会因素和探讨能采取的社会性措施
• B、研究营养政策
• C、分析评价营养缺乏与营养过剩的种类、发病率、原因和发展趋势
• D、研究人群的营养状况与发育状况
• E、搜集与营养有关的社会经济和农业资料

正确答案:B

第18题：

在上述指标中，有利于避免营养缺乏病和营养过剩性疾病，膳食结构基本合理的是（）

• A、经济发达国家膳食模式
• B、日本膳食模式
• C、东方膳食结构模式
• D、地中海膳食模式
• E、我国膳食模式

正确答案:B

第19题：

我国居民今后相当长的时间内的营养问题主要是营养过剩问题

正确答案:错误

第20题：

随着经济发展和人民生活水平的提高，我国旅游业已经发展到（）旅游、（）旅游和（）旅游三者共同发展阶段。

正确答案:国内、入境、出境

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：