参考答案和解析
正确答案: (1)限制嘌呤:长期限制嘌呤的摄人。根据病情限制膳食中嘌呤的含量,急性期应选择嘌呤含量低的食物(<25mg/1OOg);缓解期限量选择嘌呤含量中等的食物(25~150mg/1OOg),可放宽选用嘌呤含量低的食物,禁用嘌呤含量高的食物(>150mg/1OOg)。
(2)控制总能量保持适宜体重,一般给予20~25kCal/(kg·D.。
(3)合理膳食结构:蛋白质应占总能量的10%~15%;脂肪占20%~25%;糖类占55%~65%。
(4)充足的维生素和矿物质,尤其B族维生素和维生素C有利于尿酸的溶解和排出。
(5)限钠盐:每日为2~5g。
(6)多饮水:每日饮水应在2000~3000ml,以促进尿酸的排出。
(7)限制刺激性食物和调味品,多食成碱性食物以中的尿酸。
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  • 第1题:

    简述痛风的营养治疗原则。


    答案:
    解析:
    (1)限制嘌呤:长期限制嘌呤的摄人。根据病情限制膳食中嘌呤的含量,急性期应选择嘌呤含量低的食物(<25mg/1OOg);缓解期限量选择嘌呤含量中等的食物(25~150mg/1OOg),可放宽选用嘌呤含量低的食物,禁用嘌呤含量高的食物(>150mg/1OOg)。
    (2)控制总能量保持适宜体重,一般给予20~25kCal/(kg·d)。
    (3)合理膳食结构:蛋白质应占总能量的10%~15%;脂肪占20%~25%;糖类占55%~65%。
    (4)充足的维生素和矿物质,尤其B族维生素和维生素C有利于尿酸的溶解和排出。
    (5)限钠盐:每日为2~5g。
    (6)多饮水:每日饮水应在2000~3000ml,以促进尿酸的排出。
    (7)限制刺激性食物和调味品,多食成碱性食物以中的尿酸。

  • 第2题:

    简述慢性胰腺炎营养治疗原则。


    正确答案: ①限制脂肪,40~50g/d,必要时可补充中链甘油三酯;
    ②蛋白质供给50~70g,注意选含脂肪少高生物价蛋白的食物;
    ③碳水化合物,每天为300g以上,可给谷类、蔗糖、红塘、蜂蜜等;
    ④胆固醇;胆固醇供给量〈300mg为宜。
    ⑤维生素:多选富含维生素A、B、C、D的食物,特别时维生素C〉300mg以上。必要时口服片剂。
    ⑥食物选择;忌用化学性和机械性刺激的食物,味精限量为6g/d以下。禁用含脂肪多的食物,避免暴饮暴食,少量多餐。

  • 第3题:

    简述蛋白质-热能营养不良的营养治疗原则?


    正确答案:蛋白质和热能摄入量应高于正常,补液在伴有发热、脱水时尤为重要。矿物质补充应为低钠、足量钾和镁,以及适量铁。增加维生素A和C的供给量。饮食供给从少量开始,随着生理机能适应和恢复,逐渐增加,以少量多餐为宜。根据患者年龄及病情,可用流质饮食,半流质饮食或软食等方法,最好经肠供给也可用肠外营养治疗。

  • 第4题:

    简述痛风急性发作期的治疗原则。


    正确答案:①控制高尿酸血症预防尿酸盐沉积;
    ②迅速终止急性关节炎的发作;
    ③防止尿酸结石形成和肾功能损害

  • 第5题:

    简述胆囊疾病慢性期的营养治疗原则?


    正确答案: ⑴热能:正常或低于正常量,肥胖者应限制热能;
    ⑵低脂肪:每天〈20g,以后逐渐增加至40g。主要限制动物脂肪,植物脂肪有助于胆汁排泄,可适量食用,均匀分布在各餐中。
    ⑶低胆固醇:每天限量〈300mg,重度高胆固醇血症应控制〈200mg。
    ⑷适量蛋白质:每天供给50~70mg,给予高食物价蛋白质;
    ⑸碳水化合物;每天300~350g,以复合碳水化合物为主,适当限制单糖如葡萄糖、砂糖的摄入,
    ⑹大量补充维生素A对胆道疾病恢复有利,其他维生素也要补充。
    ⑺大量饮水;每天以1000~1500ml为宜。增加食物纤维;少量多餐:
    ⑻忌食刺激性食物和强烈调味品、油炸及产气食物。

  • 第6题:

    简述胰腺手术后的营养治疗原则。


    正确答案: 总原则:限制脂肪,适当限制碳水化合物和蛋白质。
    ①术后早期用无脂流质;
    ②术后中后期用低脂半流质。

  • 第7题:

    问答题
    简述蛋白质-热能营养不良的营养治疗原则?

    正确答案: 蛋白质和热能摄入量应高于正常,补液在伴有发热、脱水时尤为重要。矿物质补充应为低钠、足量钾和镁,以及适量铁。增加维生素A和C的供给量。饮食供给从少量开始,随着生理机能适应和恢复,逐渐增加,以少量多餐为宜。根据患者年龄及病情,可用流质饮食,半流质饮食或软食等方法,最好经肠供给也可用肠外营养治疗。
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    问答题
    简述胆结石营养治疗原则。

    正确答案: 原则:①低脂高膳食纤维软食;②急性期:禁脂肪,用高碳水化合物半流;③缓解期:高碳水化合物、高膳食纤维软食;④恢复期:高碳水化合物、高膳食纤维、低脂低胆固醇饮食。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    简述痛风的营养治疗原则。

    正确答案: (1)限制嘌呤:长期限制嘌呤的摄人。根据病情限制膳食中嘌呤的含量,急性期应选择嘌呤含量低的食物(<25mg/1OOg);缓解期限量选择嘌呤含量中等的食物(25~150mg/1OOg),可放宽选用嘌呤含量低的食物,禁用嘌呤含量高的食物(>150mg/1OOg)。
    (2)控制总能量保持适宜体重,一般给予20~25kCal/(kg·D.。
    (3)合理膳食结构:蛋白质应占总能量的10%~15%;脂肪占20%~25%;糖类占55%~65%。
    (4)充足的维生素和矿物质,尤其B族维生素和维生素C有利于尿酸的溶解和排出。
    (5)限钠盐:每日为2~5g。
    (6)多饮水:每日饮水应在2000~3000ml,以促进尿酸的排出。
    (7)限制刺激性食物和调味品,多食成碱性食物以中的尿酸。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    简述急性胃炎的营养治疗原则。


    正确答案: ①明显糜烂、出血者应禁食;
    ②胃粘膜充血者应低脂、低盐、适当增加蛋白质;
    ③少渣或无渣半流或软食;
    ④4-5餐/日。

  • 第11题:

    简述痤疮的营养治疗原则?


    正确答案: 适量的能量摄入,维持理想体重为宜;减少脂肪的摄入,50g/d,防止皮脂腺分泌增加;充足蛋白质摄入100g/d或占能量的20%左右,增加膳食纤维的摄入,以减少脂肪的摄入;增加锌的摄入,改善机体锌缺乏;减少碘的摄入,防止毛囊过度角化、堵塞;补充维生素A,有利于上皮细胞的形成,B族维生素促进脂肪的代谢,B2可减少皮脂益出,维生素E防止脂质过氧化,忌用辛辣刺激性食物。

  • 第12题:

    简述急性痛风症膳食治疗原则?


    正确答案: (1)控制嘌呤摄入(小于150mg/d)。
    (2)限制热能。痛风症与肥胖、糖尿病、高血压、高血脂症等密切。
    (3)适量供给蛋白质和脂肪。
    (4)充足的B族维生素和维生素C。
    (5)大量饮水。
    (6)多供成碱性食物,少食刺激性食品。

  • 第13题:

    痛风患者营养治疗原则包括()

    • A、低能量
    • B、低嘌呤
    • C、低脂肪
    • D、高维生素

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题:

    简述痛风的营养膳食防止 


    正确答案: 1.限制摄入总量,防止超重或肥胖
    2.多食用蔬菜水果
    3.合理的膳食结构
    4.液体摄入量充足
    5.禁酒
    6.建立良好的饮食习惯
    7.选择低嘌呤的食物

  • 第15题:

    问答题
    简述痛风的膳食营养防治

    正确答案: (1)限制总能量,防止超重或肥胖
    (2)多食水果蔬菜
    (3)合理膳食结构
    (4)液体摄入量充足
    (5)禁酒
    (6)建立良好的饮食习惯
    (7)选择底嘌呤食物
    解析: 暂无解析

  • 第16题:

    多选题
    痛风患者营养治疗原则包括()
    A

    低能量

    B

    低嘌呤

    C

    低脂肪

    D

    高维生素


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第17题:

    问答题
    简述急性痛风症膳食治疗原则?

    正确答案: (1)控制嘌呤摄入(小于150mg/d)。
    (2)限制热能。痛风症与肥胖、糖尿病、高血压、高血脂症等密切。
    (3)适量供给蛋白质和脂肪。
    (4)充足的B族维生素和维生素C。
    (5)大量饮水。
    (6)多供成碱性食物,少食刺激性食品。
    解析: 暂无解析