当前分类： 第四章 膳食指导和评估
问题：多选题关于新生儿生长发育及生理特点，下列说法正确的有（）A婴儿期是人类生命生长发育的第一高峰B新生儿唾液腺功能较弱，唾液分泌量少，消化酶含量较低C舌和牙齿不能完成口腔消化食物的第一步D胃容积小，出生时为30～35mL，3个月为100mL，6个月为200mL，12个月为300mLE胃液盐酸和蛋白酶的分泌量远远少于成人...
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问题：多选题对幼儿食谱设计要求叙述正确的有（）A蛋白质、脂肪、碳水化合物占能量的百分比分别为12%～l5%、20%～35%、50%～60%B幼儿膳食应包括粮谷类及薯类食品、乳类、肉类（鱼、禽、蛋及豆类食品）、蔬菜水果类、纯能量食物五类C1～2岁幼儿每天可进餐5～6次，2～3岁幼儿可进餐4～5次，每餐间相隔3～3.5hD考虑到幼儿口味，可不限制添加调味品，同时注意培养好的膳食习惯E婴幼儿的食物应单独制作，质地应细、软、碎、烂，避免刺激性强和油腻的食物...
问题：单选题某男婴，月龄2个月，出生体重3．3kg，出生身长52cm，目前体重4．5kg，身长57cm，母乳喂养。婴儿在前6个月，钙的适宜摄入量为（）mg／d。A 200B 300C 400D 600...
问题：单选题婴儿4-6月龄可以添加的辅食是（）？A 米粉煳、蛋黄、肉泥B 米粉煳、蛋黄、肝泥C 米粉煳、菜汁、肉泥D 米粉煳、动物血、鸡蛋...
问题：单选题孕期推荐脂肪供能比为（）A 15%～20%B 25%～30%C 20%～30%D 5%～35%...
问题：单选题我国目前用营养素的（）值作为个体每日摄入该营养素的目标值？A RDAB ULC EARD RNI...
问题：判断题生长发育所需能量为小儿所特有，每增加1g的体内新组织，约需要l8．4～23．8kJ（4．4～5．7kcal）的能量。A 对B 错...
问题：多选题孕妇基本情况调查内容包括（）A身高B体重C孕期D孕前体重E劳动强度...
问题：判断题婴儿喂养在坚持用母乳喂养的同时，用婴儿配方奶粉补充母乳的不足，称混合喂养。A 对B 错...
问题：单选题婴儿添加的第一个辅食应该是（）A 肉泥B 米粉C 肝泥D 嫩豆腐...
问题：多选题幼儿食谱设计的程序为（）A完成幼儿基本情况调查B确定幼儿能量及各类营养素需要C确定餐次及比例，食物的种类和数量D设计食谱并计算营养成分E食谱营养成分差距检查以调整食谱...
问题：单选题2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》对孕早期妇女维生素A的推荐值（RNIs）为（）μgRE。A 600B 800C 900D 1000...
问题：问答题情景描述：某女，34岁，孕4周，向营养师咨询孕早期的营养保健知识。请根据上述情景描述回答以下问题如有恶心、呕吐，有何饮食建议？...
问题：判断题幼儿食谱设计要求包括营养齐全、食物优良、餐次多样。A 对B 错...
问题：判断题母乳喂养的婴儿平均每日碳水化合物摄人量约为129／kg（供能比约为37%），人工喂养的婴儿略低。A 对B 错...
问题：判断题老年人能量摄入量应随年龄增长适量增加。A 对B 错...
问题：多选题关于幼儿宏量营养素的需要，下列说法正确的有（）A生长发育所需能量为小儿所特有，每增加1g的体内新组织，约需要18.4～23.8kJ（4.4～5.7kcal）的能量B由于幼儿的体表面积相对较大，基础代谢率高于成年人C男孩基础代谢要高于女孩D由于幼儿仍处于生长发育的旺盛时期，对蛋白质、脂防、碳水化合物及其他各营养素的需要量相对高于成人E幼儿期基础代谢的需要约占总能量的70%...
问题：单选题2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》对孕中、晚期妇女维生素A的推荐值（RNIs）为（）μgRE／d。A 600B 800C 900D 1000...
问题：单选题孕早期因胎儿生长缓慢，每日膳食蛋白质增加值为（）g。A 2B 5C 10D 20...
问题：判断题乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。A 对B 错...
