单选题含维生素C丰富的蔬菜是（）A 青椒、菜花B 冬瓜、西葫芦C 茄子、豆角D 芹菜茎、黄瓜

题目
单选题
含维生素C丰富的蔬菜是（）
A

青椒、菜花

B

冬瓜、西葫芦

C

茄子、豆角

D

芹菜茎、黄瓜

相似考题

1.______又称美洲南瓜。A.茄子B.西葫芦C.冬瓜D.瓠瓜

2.蔬菜按其结构及可食部分可分为5大类，下列表述正确的是（ ）。A.豆角类、茄子类、黄瓜类、西红柿类、土豆类B.豆角类、茄子类、黄瓜类、大葱类、土豆类C.叶菜类、根茎类、瓜茄类、豆类、菌类D.叶菜类、根茎类、花叶类、豆类、菌类

3.小王去超市买菜,售货员问他想买什么菜,小王说:“我不像讨厌黄瓜那样讨厌子,我不像讨厌豆角那样讨厌青椒,我不像喜欢番茄那样喜欢茄子,我对青椒不如对黄瓜那样喜欢。”那么,小王最后会买( )A.黄瓜 B.青根 C.茄子 D.番茄

4.在瓜茄类蔬菜中含维生素C较高的有()。A.辣椒B.南瓜C.苦瓜D.茄子E.冬瓜

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  • 第1题：

    蔬菜按其结构及可食部可分为5大类，下列表述正确的选项是（　　）。

    A.豆角类、茄子类、黄瓜类、西红柿类、土豆类
    B.豆角类、茄子类、黄瓜类、大葱类、土豆类
    C.叶菜类、根茎类、瓜茄类、豆类、菌类
    D.叶菜类、根茎类、花叶类、豆类、菌类

    答案：C
    解析：
    蔬菜按其结构及可食部分不同，可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类和菌藻类，所含的营养成分因其种类不同，差异较大。

  • 第2题：

    在瓜茄类蔬菜中含维生素C较高的有（）。

    • A、辣椒
    • B、南瓜
    • C、苦瓜
    • D、茄子
    • E、冬瓜

    正确答案:A,C

  • 第3题：

    哪些蔬菜维生素C含量最高（）

    • A、西红柿，青椒
    • B、胡萝卜，青菜
    • C、芹菜，毛豆
    • D、土豆，黄瓜

    正确答案:A

  • 第4题：

    下列食物中，富含氯的是（）。

    • A、黄瓜
    • B、咸菜
    • C、冬瓜
    • D、茄子

    正确答案:B

  • 第5题：

    以下属于茄果类蔬菜的有（）。

    • A、大葱
    • B、黄瓜
    • C、辣椒
    • D、茄子
    • E、西葫芦

    正确答案:C,D

  • 第6题：

    下列果菜中属于浆果类的是（）。

    • A、黄瓜
    • B、西葫芦
    • C、茄子
    • D、四季豆

    正确答案:C

  • 第7题：

    下列蔬菜可能富含β—胡萝卜素的是（）。

    • A、黄瓜 
    • B、洋葱 
    • C、绿菜花 
    • D、茄子

    正确答案:C

  • 第8题：

    （）均是以嫩果入馔的果类蔬菜。

    • A、佛手瓜、冬瓜、瓠瓜
    • B、菜瓜、苦瓜、南瓜
    • C、黄瓜、西葫芦、丝瓜
    • D、蛇瓜、笋瓜、哈密瓜

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    下列蔬菜可能富含β—胡萝卜素的是（）。
    A

    黄瓜 

    B

    洋葱 

    C

    绿菜花 

    D

    茄子


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列瓜茄类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。
    A

    辣椒

    B

    茄子

    C

    黄瓜

    D

    冬瓜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    含维生素C丰富的蔬菜是（）
    A

    青椒、菜花

    B

    冬瓜、西葫芦

    C

    茄子、豆角

    D

    芹菜茎、黄瓜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列食物中，富含钠的是（）。
    A

    黄瓜

    B

    咸菜

    C

    冬瓜

    D

    茄子


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列瓜茄类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。

    • A、辣椒
    • B、茄子
    • C、黄瓜
    • D、冬瓜

    正确答案:A

  • 第14题：

    简述主要蔬菜作物（如甘蓝、番茄、茄子、甜椒、黄瓜、西葫芦等）春季育苗适宜的苗龄，并说明原因。


    正确答案: 番茄50-60d甘蓝55-60d茄子60-70d甜椒60-70d黄瓜35-40d西葫芦20-25d

  • 第15题：

    含维生素C丰富的蔬菜是（）

    • A、青椒、菜花
    • B、冬瓜、西葫芦
    • C、茄子、豆角
    • D、芹菜茎、黄瓜

    正确答案:A

  • 第16题：

    维生素C含量最丰富的蔬菜是（）

    • A、大白菜
    • B、冬瓜
    • C、芹菜
    • D、青椒

    正确答案:D

  • 第17题：

    （）蔬菜对氨的抵抗能力弱，较为敏感。

    • A、番茄、黄瓜
    • B、辣椒、黄瓜
    • C、茄子、番茄
    • D、茄子、黄瓜

    正确答案:A

  • 第18题：

    常见的瓜果类蔬菜主要有南瓜、（）西葫芦、冬瓜等。

    • A、茄子
    • B、番茄
    • C、黄瓜
    • D、青椒

    正确答案:C

  • 第19题：

    下列茄果类蔬菜初加工需要去籽瓤的是（）。

    • A、黄瓜
    • B、茄子
    • C、青椒
    • D、西红柿

    正确答案:C

  • 第20题：

    下列常见蔬菜各属哪个科？A．白菜、萝卜、青菜：（）；B．胡萝卜芹菜、茴香：（）；C．番茄、茄子、土豆、辣椒：（）；D.冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜：（）


    正确答案:A．—卜字花科；U．伞形科；C．茄科；D．葫芦科

  • 第21题：

    多选题
    含胡萝卜素较丰富的蔬菜有（　　）。
    A

    胡萝卜

    B

    冬瓜

    C

    南瓜

    D

    西葫芦

    E

    苋菜


    正确答案： E,B
    解析：

  • 第22题：

    单选题
    蔬菜按其结构及可食部可分为5大类，下列表述正确的选项是（　　）。
    A

    豆角类、茄子类、黄瓜类、西红柿类、土豆类

    B

    豆角类、茄子类、黄瓜类、大葱类、土豆类

    C

    叶菜类、根茎类、瓜茄类、豆类、菌类

    D

    叶菜类、根茎类、花叶类、豆类、菌类


    正确答案： D
    解析：
    蔬菜按其结构及可食部分不同，可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类和菌藻类，所含的营养成分因其种类不同，差异较大。

  • 第23题：

    单选题
    满族最喜欢的常用蔬菜是（）
    A

    萝卜

    B

    青椒

    C

    茄子

    D

    白菜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    在瓜茄类蔬菜中含维生素C较高的有（）。
    A

    辣椒

    B

    南瓜

    C

    苦瓜

    D

    茄子

    E

    冬瓜


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

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