多选题具有保健功能的碳水化合物有（）A膳食纤维B低聚糖C单糖D植物多糖E动物多糖

题目
多选题
具有保健功能的碳水化合物有（）
A

膳食纤维

B

低聚糖

C

单糖

D

植物多糖

E

动物多糖

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1.糖类按结构和水解的分类可分为（）A.单糖、低聚糖B.单糖、多糖C.多糖、低聚糖D.单糖、多糖、低聚糖

2.膳食纤维属于糖类中的( )。A.单糖B.双糖C.三糖D.多糖

3.糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：()三类。A.单糖、双糖、多糖B.单糖、低聚糖、果糖C.单糖、低聚糖、多糖D.单糖、寡糖、多糖

4.淀粉属于什么糖A、双糖B、单糖C、寡糖D、多糖E、低聚糖

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  • 第1题：

    淀粉属于（ ）。

    A.双糖
    B.单糖
    C.寡糖
    D.多糖
    E.低聚糖

    答案：D
    解析：

  • 第2题：

    乳糖属于（）

    • A、单糖
    • B、双糖
    • C、低聚糖
    • D、多糖

    正确答案:B

  • 第3题：

    糖尿病患者膳食应严格控制下列哪些物质的摄入？（）

    • A、单糖
    • B、多糖
    • C、单糖和双糖
    • D、单糖和多糖

    正确答案:C

  • 第4题：

    按糖分的分子大小分类，棉纤维上的糖分可分为（）。

    • A、单糖
    • B、多糖
    • C、低聚糖
    • D、还原糖

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    碳水化合物根据水解程度和水解后生成的物质不同，可分为单糖、（）和多糖。

    • A、多聚糖
    • B、低聚糖
    • C、中聚糖
    • D、高聚糖

    正确答案:B

  • 第6题：

    什么叫做单糖、低聚糖和多糖，并举较熟悉的例子说明？


    正确答案:单糖不能水解为更简单的糖。常见的葡萄糖、果糖和细胞核的重要组成部分核糖都属于单糖。葡萄糖以游离态存在于葡萄、蜂蜜、红薯以及水果和蔬菜中。在动物和人体血液中，也含有葡萄糖，称为血糖。果糖常常与葡萄糖共存于成熟的水果及蜂蜜中；糖类水解后能生成几个分子单糖的叫做低聚糖。它包括二糖、三糖等，其中二糖就是日常生活中常见的蔗糖（就是人们平常吃的食糖）、麦芽糖如高粱饴；多糖是由很多个单糖分子按照一定方式，通过在分子间脱去水分子结合而成的。大米、小麦中的淀粉和棉花、麻中的纤维素是最重要的多糖。

  • 第7题：

    糖类根据聚合度不同，可分为单糖、低聚糖和多糖。单糖由（）糖分子组成；低聚糖由（）糖分子连接而成；多糖由（）糖分子连接而成。


    正确答案:单个；2~9个；10个以上

  • 第8题：

    植物体内的多糖主要是淀粉和膳食纤维，而动物体内的多糖则是（）。


    正确答案:糖元

  • 第9题：

    单选题
    膳食纤维是（）
    A

    单糖类物质

    B

    双糖类物质

    C

    可被消化吸收的多糖

    D

    不能被消化吸收的多糖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    糖类从其基本结构来讲可分为（）。
    A

    单糖

    B

    麦芽糖

    C

    低聚糖

    D

    多糖

    E

    蔗糖


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    植物体内的多糖主要是淀粉和膳食纤维，而动物体内的多糖则是（）。

    正确答案： 糖元
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    寡糖又叫做（）
    A

    单糖

    B

    双糖

    C

    低聚糖

    D

    多糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    （）是不能被水解的最简单的碳水化合物。

    • A、单糖
    • B、双糖
    • C、低聚糖
    • D、多糖

    正确答案:A

  • 第14题：

    糖类可分为单糖、低聚糖和多糖。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    膳食纤维是指（）。

    • A、可溶性的多糖
    • B、不可溶性的多糖
    • C、可被消化吸收的多糖
    • D、不可被消化吸收的多糖
    • E、不具有生理功能的多糖

    正确答案:D

  • 第16题：

    糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

    • A、单糖、双糖、多糖
    • B、单糖、低聚糖、果糖
    • C、单糖、低聚糖、多糖
    • D、单糖、寡糖、多糖

    正确答案:C

  • 第17题：

    膳食纤维属于糖类中的（）。

    • A、单糖
    • B、双糖
    • C、三糖
    • D、多糖

    正确答案:D

  • 第18题：

    三糖属于（）

    • A、单糖
    • B、低聚糖
    • C、多糖
    • D、糖精类

    正确答案:B

  • 第19题：

    具有保健功能的碳水化合物有（）

    • A、膳食纤维
    • B、低聚糖
    • C、单糖
    • D、植物多糖
    • E、动物多糖

    正确答案:A,B,D,E

  • 第20题：

    糖原属于（）。

    • A、单糖
    • B、还原性糖
    • C、多糖
    • D、低聚糖

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    四糖属于（）
    A

    单糖

    B

    低聚糖

    C

    多糖

    D

    糖精类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列关于碳水化合物的说法，错误的是 ( )
    A

    低分子量的碳水化合物有甜味

    B

    碳水化合物分为单糖、双糖、寡糖和多糖四类

    C

    碳水化合物的供给影响蛋白质和脂类的代谢

    D

    膳食纤维是可利用多糖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    糖类根据聚合度不同，可分为单糖、低聚糖和多糖。单糖由（）糖分子组成；低聚糖由（）糖分子连接而成；多糖由（）糖分子连接而成。

    正确答案： 单个,2~9个,10个以上
    解析： 暂无解析

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