当前分类： 第四章 膳食指导和评估
问题：判断题老年人的能量需要量随年龄而逐渐减少，70岁以上的老年人较青少年时期减少20%。A 对B 错...
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问题：单选题根据2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》，2～3岁幼儿每天蛋白质推荐摄入量为（）g。A 30B 35C 40D 45...
问题：单选题某男婴，月龄6个月，出生体重3．2kg，出生身长52cm，目前体重7kg，身长65cm，母乳喂养，需添加辅食。6个月以后，脂肪的供热比应占总能量的（）A 30%～35%B 35%～40%C 40%～45%D 45%～50%...
问题：多选题下列关于幼儿主要微量营养素需要叙述正确的有（）A幼儿期每天平均需要1.0mg的铁B我国儿童（尤其是农村儿童）膳食铁主要以植物性铁为主，吸收率低C维生素A与机体的生长、骨骼发育、生殖、视觉及抗感染有关D维生素A长期过量摄入可引起中毒，不可盲目给幼儿服用E婴幼儿缺锌时会出现肢端麻木、下肢无力等表现...
问题：判断题孕末期出现生理性贫血的原因是因为红细胞减少，血红蛋白水平下降。A 对B 错...
问题：判断题乳母的营养状况对乳汁中的营养成分有一定的影响，但营养素的摄人量对其影响不大。A 对B 错...
问题：单选题一般要求幼儿膳食脂肪所供能量应占膳食总能量的（）为宜A 20%-25%B 25%-30%C 30%-35%D 35%-40%...
问题：判断题维生素D是脂溶性维生素，长期过量摄入易出现蓄积中毒。A 对B 错...
问题：多选题老年人应多摄入膳食纤维，膳食纤维对老年人的有益作用有（）。A增加肠蠕动，起到预防便秘的作用B改善肠道菌群C可溶性膳食纤维对血糖、血脂代谢都起着改善作用D预防肠道肿瘤E可防治骨质疏松...
问题：判断题保健食品指的是能够治疗某些疾病的功能食品。A 对B 错...
问题：单选题某男婴，月龄2个月，出生体重3．3kg，出生身长52cm，目前体重4．5kg，身长57cm，母乳喂养。由于（）几乎不能通过乳腺进入乳汁，因此婴儿应注意额外补充。A 维生素AB 维生素DC 维生素CD 锌...
问题：判断题老年人对水分的要求比其他年龄组要高，因为老人对失水与脱水的反应迟钝于其他年龄组。A 对B 错...
问题：单选题婴儿添加的第一个辅食应该是（）A 肉泥B 米粉C 肝泥D 嫩豆腐...
问题：单选题烹调加工可造成某些营养素的损失，一般加工烹调方法不易损失的营养素是（）A 维生素AB 维生素CC 维生素B1D 维生素B2...
问题：单选题某男婴，月龄2个月，出生体重3．3kg，出生身长52cm，目前体重4．5kg，身长57cm，母乳喂养。对婴儿来说，除了八种必需氨基酸外，（）也是必需氨基酸。A 赖氨酸B 谷氨酰胺C 精氨酸D 组氨酸...
问题：单选题2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》对孕早期妇女维生素A的推荐值（RNIs）为（）μgRE。A 600B 800C 900D 1000...
问题：判断题编制老年人食谱是否科学合理应参照老年人的生活习惯。A 对B 错...
问题：多选题婴幼儿缺锌时会出现的临床症状有（）A生长发育缓慢B味觉减退、食欲不振C贫血、创伤愈合不良D免疫功能低下E口角炎...
问题：多选题7-9月龄婴儿可以添加的辅食有（）A稀粥、烂饭B饼干、面包C碎肉末D大豆制品E蔬菜泥、水果泥...
