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第四章 膳食指导和评估
多选题能减少维生素损失的措施包括()A上浆挂糊B先洗后切C急炒D加醋E慎用碱
多选题能减少维生素损失的措施包括()A上浆挂糊B先洗后切C急炒D加醋E慎用碱
题目
多选题
能减少维生素损失的措施包括()
A
上浆挂糊
B
先洗后切
C
急炒
D
加醋
E
慎用碱
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