当前分类： 临床营养(医学高级)
问题：关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是（）...
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问题：优质蛋白应具备的条件有（）...
问题：下列属于供能营养素的是（）...
问题：单选题关于中链脂肪酸的叙述，不正确的是（）A 摄入后不引起胰液的分泌B 其吸收同葡萄糖一样快C 大部分在肝内代谢D 广泛用于糖尿病患者E 肝硬化患者不宜使用...
问题：患者眼结膜和角膜上皮组织变性、泪腺分泌减少、皮脂腺及汗腺角化、出现皮肤干燥、毛囊周围角化过度、发生毛囊丘疹与毛发脱落，以...
问题：色氨酸可以在体内少量合成的维生素是（）...
问题：从临床表现上来看，感染型与毒素型食物中毒最大的区别在于（）...
问题：单选题WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率，测定时，全身处于休息状态，禁食仅需（）A 2小时B 4小时C 6小时D 8小时E 10小时...
问题：维生素D的活性形式是（）...
问题：单选题锌的极好食物来源是（）A 贝类海产品B 红色肉类C 谷类胚芽D 以上全是E A+B...
问题：对肠道具有明显保护作用的营养素是（）...
问题：多选题有助于提高高原缺氧耐受能力的维生素是（）A维生素ABB族维生素C维生素CD维生素DE维生素E...
问题：单选题鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败（）A 30％B 40％C 50％D 60％E 70％...
问题：维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。在水溶性维生素中，B族维生素不应包括（...
问题：急性胰腺炎转缓解期应给予（）...
问题：单选题植物油中亚油酸（C18：2）含量最低的是（）。A 棉子油B 玉米油C 椰子油D 花生油E 豆油...
问题：属于多糖的物质是（）...
问题：单选题关于细菌性食物中毒特点表述正确的是（）A 一般病程较长B 引起中毒食物以植物性食品为主C 病死率较高D 全年皆可发病，尤其是7～9月E 由毒素引起中毒反应...
问题：多选题某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。提示：食品生产经营人员的卫生对食品的卫生影响重大，对生产、经营人员个人卫生要求不严，极易导致食品污染。《食品安全法》第八条规定，对食品生产经营人员的要求是（）A销售直接入口的食品时，必须使用销售工具B经常保持个人卫生C头发用帽子全部遮盖，不落入食品中D生产和销售时必须将手洗净E工作中不需要的物品不...
问题：单选题中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中UL表示（）A 适宜摄入量B 推荐摄入量C 平均需要量D 可耐受最高摄入量E 平均摄入量...
