当前分类： 食源性病原学
问题：蛋白质类食品不利于多数酵母菌繁殖。...
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问题：滑动细菌靠菌体的蠕动进行滑行运动。...
问题：α毒素是产气荚膜梭菌最重要的毒性物质。...
问题：以下对回收贵重金属和有毒金属具有重要意义的微生物种类是（）A、鞘细菌B、放线菌C、蓝细菌D、滑动细菌...
问题：苏云金芽胞杆菌蜡螟亚种的学名为Bacillus thuringiensis subsp galleria，其中Bacillus是（）A、属名B、种名C、亚种名D、变种名...
问题：列文虎克创用了固体培养基和染色方法。...
问题：影响食品变败的因素有（）A、水分B、操作过程C、微生物种类D、温度E、食品成分...
问题：微生物的发现者是（）A、斯巴兰扎尼B、列文虎克C、巴斯德D、施旺...
问题：我国通常检测的食源性病原菌包括（）A、空肠弯曲菌B、溶血性链球菌C、志贺菌D、沙门菌E、金黄色葡萄球菌...
问题：“菌落总数”和“大肠菌群”指标通常作为直接反映食品卫生质量的“污染指标”。...
问题：100℃5min可以杀死（）A、霉菌孢子B、细菌C、霉菌D、细菌芽孢...
问题：脂肪类的变败微生物是（）A、变形杆菌属B、假单胞菌属C、酵母菌D、肠杆菌科...
问题：弓形虫的终宿主为（）A、人B、猫及猫科动物C、禽类D、狗...
问题：鞘细菌能利用硝态氮作氮源。...
问题：以下哪一类真菌不具有发达分枝的菌丝体（）A、蕈菌B、酵母菌C、霉菌D、根霉...
问题：下面哪种不属于我国规定的“五大寄生虫病”（）A、丝虫病B、黑热病C、利什曼病D、疟疾...
问题：黄曲霉毒素在紫外光下可产生红色的荧光。...
问题：以下哪些属于真核微生物（）A、酵母菌B、原生动物C、霉菌D、显微藻类E、蕈菌...
问题：大肠埃希菌血清学分型的基础是（）A、O抗原B、H抗原C、A抗原D、L抗原...
